【噂のベーカリー vol.78】セテュヌ ボンニデー（神奈川県川崎市多摩区）

2021.10.17 訪問

ベーカリー紹介

川崎市多摩区・向ケ丘遊園駅近くの人気ベーカリー「セテュヌ ボンニデー」に行ってきました。素材にこだわり、添加物や保存料を使用していない、国産小麦のパンを提供しています。食べログ・パン百名店2020に選出。となりのビルに、カフェも併設されていますよ。

小田急線・向ヶ丘遊園から徒歩3分。角地にあるので分かりやすい。今回は車で行きました。あいにくの雨の日でしたが、おいしいパンをめがけてドライブです。目の前に有料パーキング有。

店名のセテュヌボンニデー（c’est une bonne idée‼︎）はフランス語で、「それは良いアイディアだ！」という意味。クリエイティブな創作パンにも出会えそうです。扉には百名店2020のシール。

店内に入ると、L字型になっている3段の棚に焼きたてパンがびっしり。いい香り。朝のパン屋さんの醍醐味ですね。食パン、フォカッチャ、バゲット、クロワッサン、食事系、甘い系…揃っています。あぁ、悩む。

逆側には食べ応えありそうなキッシュが並んでいます。奥で数人の店員さんが様々なパンをどんどん焼き上げていました。レジ横には冷蔵棚にサンドイッチやあんバター、マリトッツォなどなど。

カフェでモーニング

5点購入。クリームチーズのパンとバゲットはお持ち帰りに。残りは隣のビルに構えているカフェ「セテュヌ ボンニデー ベイクドカフェ」に入って遅めの朝食を取ることに。

ベーカリーで購入したパンはカフェ内に持ち込みOK。その場合は１ドリンク制になります。カフェのカウンターで、カフェラテと、モーニングプレートとみかんジュースを注文。持ち込みしたパンは温め直してくれました。

• モーニングプレート　1000円+税
  BLTOサンド、オニオンスープ、サラダ、ヨーグルトのセット。
  BLTOサンドは、朝のブルマン（食パンの名前）に、自家製ベーコン、レタス、トマト、そしてブ厚いチーズオムレツが挟まれています（BLT”O”ってことですね）。オムレツは味付け薄めでちょうど良い。マヨネーズは入ってなくて、素材のおいしさが引き立つ感じ。香ばしく焼けた食パンが中の具材と相まっておいしい。
  オニオンスープはトロっとしてて味しっかりめ。玉ねぎの甘さ濃厚。サラダはレタス＆サニーレタスにドレッシング。ヨーグルトはフランボワーズのソースがかかっていて、酸っぱいけどおいしい。しかもノンシュガー。ウチは毎朝ヨーグルト食べていますが砂糖入れない派なのでうれしいですね。

• 遠藤さんのカボチャのキッシュ　500円+税
  温めてくれる時にアルミホイルに包んでくれる心遣い。やわらかくしっとりとした北海道のかぼちゃ、素揚げした茄子が下に敷かれています。全体的には甘くないけど、かぼちゃのほっこりとした自然の甘さ、外側のサクサク感、底はしっかり食べ応えあり！茄子が入ってることでさっぱりしてバランス良き。　　

• あんバター　280円+税
  なによりこのフォルムがかわいい。ふわふわのミニパンドミに、自家製あんこ（つぶあん）と無塩バターが挟んであって、甘さ控えめなあんことバターのコクがなんともおいしい組み合わせ。あんこは甘さ控えめなので、甘党さんなら追いあんこしたくなるのでは。パンは小ぶりなので皮感強めだけど柔らかくて、わずかに甘い。冷蔵の棚に並んでいます。

• クロワッサン ～根釧～　270円+税
  ひと口目に塩味、パリサク感がきて、ほのかな甘みとバターの香りが口に広がる。油っぽさもなくフレッシュな感じ。比較的大きめ。「北海道根釧地区生産のチルドバターを使用。小麦は北海道産と栃木産。スペシャリテ！」とPOPに。
• 陽だまりみかんジュース　390円+税
  モーニングセットと一緒に頼んだドリンク。青島みかん100％のジュース。無添加でおいしい。

テイクアウト

テイクアウトしたパンは翌日の朝食にて。

• クリチとはちみつ　260円+税
  カンパーニュ生地の中にクリームチーズが包まれていて、クローバーはちみつがかかってます。外からは一部しか見えていませんが…中にはクリームチーズがドーンと入っていて、食べ応え十分！くるみが練りこまれた歯切れの良いパン。おいしい。
• バゲット　220円+税
  翌朝食べたので焼きたてとちょっと違うかも、ですが、外側硬め＆中はモチモチ、噛むと生地の旨みが感じられる王道バゲット。熟成・発行の工程に2日間かけ、3日目で焼き上げたお店の自慢の一品。カットする前は25cmくらい。なつみ農園さんのユメアサヒ使用。

まとめ

どれを食べても素材や製法のこだわりを感じるパンばかりでした。持ち込み可能なカフェが併設されているのも便利ですね。時期によって素材は変えたり、常により良いパン作りをされているようです。SNSをぜひチェックしてみてください。

ごちそうさまでした！