【噂のベーカリー vol.101】ハマブレッド（神奈川県横浜市中区/元町）

2022.2.12 訪問

ベーカリー紹介

横浜元町の人気ベーカリー「ハマブレッド（hamabread）」に行ってきました。2020年5月にオープン、クロワッサンが評判のお店です。

JR根岸線「石川町駅」を下車、まっすぐ向かえば徒歩3分くらいでしょうか、元町通りから1本入ったリセンヌ小路にお店を構えています。開店前の10時半くらいに到着したのですが…

めっちゃ並んでました〜。11時の開店までまだ時間があるのに大人気。期待が高まります。

お店の正面。水色と白を基調とした外観。私たちもそうですが、カップルで並んでいるお客さんが多かった気も。

ご夫婦で経営されていて、売り切れ次第終了。休業日や営業時間はインスタの確認推奨です。

店内に入るとすぐにショーケースにパンが陳列されているので、選んで店員さんに取ってもらうスタイル。奥の棚には食パンやバゲットなどベーシックなパンが並んでいます。

棚に並ぶ色とりどりのクロワッサン。これは芸術品！人気なのが分かりますね。おみやげにしても喜ばれそうな見た目。味はプレーン・ショコラ・フランボワーズ・抹茶の4種類。かわいい…。悩ましい…。

クロワッサン以外もハード系のパンを中心に色々と。割合としては甘い系がかなり多めでした。

購入〜テイクアウト

お持ち帰り用にクロワッサン2種類と、すぐ食べる用に惣菜パン1点を購入。どっしりとしたソーセージに惹かれた「ハマブレッドドッグ」を横浜スタジアム横の公園で実食。ちなみにハマスタ周辺は天気のいい日の休憩スポットとしてオススメの場所です。

ハマブレッドドッグ

歯切れの良いハード系のパン生地。大きくてジューシーなソーセージがおいしい。マスタードとたっぷりのザワークラウト（キャベツを乳酸菌で発酵させたドイツの漬物）と合わせることでさっぱり感もあってバランスがよい。食べ応えありです。

370円（税込）

クロワッサンは自宅にお持ち帰り

クロワッサンは自宅にて。

抹茶のクロワッサン

プレーンのクロワッサン生地に、抹茶が練り込まれた生地が交互に巻かれています。中心にビターな抹茶ショコラが入っています。発酵バターの風味もしっかり、大人な味わい。

サクサクした生地に、さわやかなフランボワーズの酸味とヴァローナのショコラの甘さが相まって、これまたおいしい。ヴァローナはフランスの有名チョコレートメーカー。

抹茶クロワッサンの断面。内側も緑の層がキレイ。

270円（税込）

クロワッサンフランボワーズ

フランボワーズの断面。こちらも美しい〜。な、なんということでしょう…ちょうどショコラが見えませんが…抹茶同様、中心部に端っこまでショコラが巻かれてますよ。

280円（税込）

まとめ

パン激戦区の横浜元町で、行列ができるのも納得。クロワッサン好きはぜひチェックして欲しいベーカリー。季節のデニッシュも気になりました。

ちなみに…せっかく開店直後に訪問したのにクロワッサンをお持ち帰りにしてしまったので、できたてを味わっておらずちょっと後悔。次回寄れたらプレーンとショコラを即食べしたいと思います^^

ごちそうさまでした！