2022.6.7 訪問
ベーカリー紹介
神奈川県藤沢市にある新しいベーカリー「カンパニオ(Campanio)」に行ってきました。
渋谷のベーカリーカフェ「パンオスリール」で働いていたシェフが藤沢で独立・開店したことをTwitterのフォロワーさんが教えてくださったので、「これは食べてみないと!」ということで早速訪問です。
JR東海道本線・藤沢駅南口から徒歩5~6分くらい。東京電力の裏手、湘南クリスタルホテルの近くにあります。この辺り、ちょうどパン屋さんがなかったんですよね。きっと近くに住んでるパン好きの方々は喜んでいるのではないかと。
レジ横ではドリンクの提供もしています。コーヒーにはオーツミルクを使用。カウンター上に、お客様からいただいた花をドライフラワーにして飾っているのがステキ。
到着時間は正午前、この時間は普段はもっと売れてしまっていて残りが少ないとのことですが、この日はラッキー。まだ色々選べそうです。自家製酵母と北海道小麦で作るパン、こだわりのコーヒーと一緒に、幸せな時間まちがいなし。
お店の名前の「カンパニオ」は、想像通りカンパーニュから名付けられたとのこと。元々カンパーニュは「パンを分け合う人々」という意味で、大切なものを分け合う…大好きな人達をいつも温かく迎え入れることができる場所になるように、と想いを込められた名前です。いいですね〜、ほっこり。
購入~パン実食
お店の方におススメを聞いてみたのですが、「全部です!」と明るいお返事が返ってきましたので、独断で選んでみました。ちょうどお昼の時間なので、3つを近くの公園で、残りをお土産に持って帰ることに。
バターチキンカレーパン
300円(税込)
しっかり固めでむっちりのカンパーニュ生地に、トマトも入った本格的なバターチキンカレー。ゴロっとしたチキンに上にはチーズがトッピング。うまっ!ご飯でもいけそうなカレーで、味・辛さともに私の大大好み♡ しかも焼きカレーパンなのでしつこさがない。また新しいカレーパンに出会いました。
黒ゴマあんぱん
250円(税込)
たっぷりの黒ゴマを練りこんだゴマあんを、くるみ入りのカンパーニュ生地で包んで焼いたあんパン。黒ゴマの風味豊かでたまに感じる小豆あん、クラムとくるみの香ばしさにやられました。これまたおいしい。
クランベリーショコラ
300円(税込)
クランベリーの甘酸っぱさとチョコチップは鉄板のおいしさ。クラムはカンパーニュ生地、甘さがなくカカオニブも入っているので、さっぱりいただけます。トッピングのアーモンドダイスも香ばしい。しかし意外に食べ応えがあります。
カンパーニュ・よもぎ
300円(税込)
噛みしめると香り高いよもぎのカンパーニュ生地に、抹茶あんと大納言が包まれています。黒胡麻あんより甘さしっかりで、よもぎの風味がよい!
パンオショコラ
280円 (税込)
少しリベイク。外はパリパリで中はじゅわっとバターとチョコです。クロワッサン生地とチョコの割合がちょうどよかった。
まとめ
藤沢周辺でまた訪問したいパン屋さんが増えました。お店の看板商品カンパニオ・カンパーニュ(ちょうど売り切れていた…)、クロワッサン、バゲットサンドなども食べてみたいです。Twitterのフォロワーさん、教えていただいてありがとうございました。
ちなみに、Instagramが1/3くらいワンちゃんの写真なので、犬好きさんもぜひ。
ごちそうさまでした!
(ナオ)
カンバニオ(Campanio)
住所:神奈川藤沢市南藤沢17-4 Sビル101
電話番号:0466-47-8289
営業時間:8:00〜16:00
定休日:日曜日、月曜日
https://www.instagram.com/bakery_campanio/
※記事公開時点の情報です。最新の営業時間・定休日などは来店前にご確認ください
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