【噂のベーカリー vol.157】mbs 46.7（鎌倉市）

2022.9.23 訪問

ベーカリー紹介

鎌倉・大町にある人気ベーカリー「mbs 46.7」に行ってきました。手ごねにこだわる自家製天然酵母の小さなパン屋さん。店名のmbsは「Make the Bread Shop」の略で、46.7は以前国道467号線沿いでパンを売っていたことがあって、数字をFMラジオ風にしてみたそうです。お店はブログをやる以前から知っていたので、やっと謎が解けました（笑）

場所は、JR鎌倉駅東口から徒歩で6〜7分でしょうか。若宮大路の横断歩道を渡って、滑川にかかる橋を通過するとテナントスペースが見えたら到着。開店してれば路地の入り口に「mbs 46.7」の看板が出てます。

路地を入っていくと、奥に小さなパン屋さん。カウンター越しに注文するタイプ。

ハード系のパンが基本。小麦粉は上質のカナダ産を使用しているとのこと。全粒粉は北海道産。ひとつひとつのパンは少なめなので、早めの時間に寄るのがオススメ。

購入～実食

お持ち帰り用に2点購入。

自家製サバリエット

今週のサバサンド、週末のみの限定商品。ハードなパン生地に食べやすく刻まれたサバ、たっぷりクリームチーズと粒マスタード、オニオン、カイワレ、レモンのスライス。SNSで過去のサバサンドを見てみたら、グリーンカレー仕立てだったりトマト煮込みだったりとバリエーション豊か。

700円（税込）

りんごとスイートポテト

かみごたえのある生地に、甘酸っぱいドライアップル。隠し味にラムレーズンクリーム。

生地の中にもゴロっと練り込まれてました。

360円（税込）

まとめ

食べログ・パン百名店2022・2020に選出されてるお店。旬な野菜がカラフルに盛り付けられていたり、お肉にもこだわっていたりと、料理感のあるパンたちは、ビールなんかも合いそう。前に食べたベトナム風サンド「バインミー」もおいしかった記憶あり。行くたびに違うメニューが並んでいるので、一期一会を楽しめますよ。

ごちそうさまでした！

（マコト）