2022.11.26 訪問
ベーカリー紹介
藤沢市辻堂にある自然派ベーカリー「ノンリンベーカリー & オーガニックカフェ(Non Rin Bakery & Organic Cafe)」に行ってきました。2020年6月に辻堂に移転オープン。有機レーズンから起こした自家製天然酵母、国産小麦と有機素材を使用した安心のパン屋さんです。
場所は、JR辻堂駅南口から海岸方面に向かってまっすぐ伸びる道を徒歩で12分ほど。この日はあいにくの曇り空でしたが、天気のいい日は空が広くて気持ちのいい道路沿いにあります。
こだわりの無添加パンが並ぶショーケース。店員さんに取ってもらう方式。ドリンクは有機の各種コーヒーの他に、自家製有機レモンスカッシュやルイボスティーなどもありました。
店内にはテーブル2席、カウンター3席。イートインできます。通り沿いですがとても静か。ゆったりとしたBGMがほんのりかかっていました。
購入~実食
パンを4点、有機のアイスカフェラテとホットカフェラテを注文してテーブル席でランチタイム。
メンチカツバーガー
国産黒毛和牛、国産黒豚のメンチカツ。米油で揚げています。バンズはもっちり。オリジナルの無添加豆乳マヨネーズ(クリームチーズかなと思ったほど)とともに、レタスもたっぷり挟まっています。ボリュームあり。
594円(税込)
フォカッチャ
天然酵母のフォカッチャ。パンがやさしくてもっちり。パンのキメが細かい。北海道産の甘いコーンに四つ葉チーズ、オリーブオイル。有機の黒胡椒がピリッとしてアクセントに。
フォカッチャの種類は他にも、有機ローズマリーやトマト&バジルがありました。
388円(税込)
有機あんこパン
珍しい筒状のあんぱん。こちらもやわらかくてモチモチな生地。 中につぶあんがたっぷり入っています。あんこがおいしい〜。輪切りにしてトーストするのもおすすめとのこと。
410円(税込)
アーモンドクリームパン
パンは意外にも甘くない、中はやわらか。表面には厚めの自家製アーモンドクリームにトッピングされたアーモンドスライスが香ばしい。全体的にしっとりとしてて穏やかな甘さが良い。
410円(税込)
まとめ
無添加で安心して食べられるこだわりのパン作り。総じてどのパンもモチモチでやさしい味わい。甘さも控えめ、後味もよかったです。もっちりパンはおなかにたまるので見た目以上に満足感がありますね。
湘南しらすのチーズトースト、有機ジャガイモを使ったコロッケバーガーも気になるところ。ちなみに店名の由来は、オーナーの娘さんの名前がのんちゃん、りんちゃんだそうです。
ごちそうさまでした!
(マコト)
ノンリン ベーカリー&オーガニック カフェ (Non Rin Bakery & Organic Cafe)
住所:神奈川県藤沢市辻堂4-6-18
電話番号:0466-86-5217
営業時間:11:00~
定休日:月曜日・木曜日・日曜日
https://www.instagram.com/nonrinbakery/
https://ameblo.jp/non-rin-bakery/
※記事公開時点の情報です。最新の営業時間・定休日などは来店前にご確認ください
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