【噂のベーカリー】チコパン×クゲヌマ(藤沢市・鵠沼海岸)

チコパン×クゲヌマ(藤沢市・鵠沼海岸)

2024.3.9 訪問

ベーカリー紹介

どんなパンに出会えるか、楽しみな週末。藤沢市・鵠沼海岸駅近くにある人気ベーカリー「チコパン×クゲヌマ」に行ってきました。

チコパンの特徴は、自家製のぶどう酵母、国産小麦、乳製品、油脂、卵も使用しないからだにやさしいパン作り。パンの具材に使われている野菜も無農薬、そのほか小笠原の塩やオリーブオイルなどあらゆる素材が厳選されています。

チコパン×クゲヌマ(藤沢市・鵠沼海岸)

鵠沼海岸駅から徒歩1-2分、鵠沼海岸商店街に2020年4月オープン。

チコパン×クゲヌマ(藤沢市・鵠沼海岸)

パっと見、パン屋さんには見えないシックな外観に、店名が刻まれた真鍮のプレート。

チコパン×クゲヌマ(藤沢市・鵠沼海岸)

店内に入るとすぐガラスケースのカウンター。訪問時は10種類ほどのパンが並んでいました。

チコパン×クゲヌマ(藤沢市・鵠沼海岸)

売り切れたパンのポップ。こだわりの素材が記載されています。どれもおいしそう。完売次第閉店なので、早めの来店がおすすめです。

パンのレビュー

チコパン×クゲヌマ(藤沢市・鵠沼海岸)

天気も良かったので、鵠沼の住宅街を少し散歩。お店から少し歩いた、高根公園にてランチタイム。

マフィンサンド

チコパン×クゲヌマ(藤沢市・鵠沼海岸)

もっちりとしたイングリッシュマフィンに、生ハム、タイムの入ったハーブクリームチーズ、ほんのりほろ苦い有機のケールがサンドされています。クリームチーズがおいしい。ケイパーも入っていて、酸味が全体を爽やかに整えていました。素材の味が堪能できる一品。サンドの中身は日によって変わるみたい。

オーナーズガーリック

チコパン×クゲヌマ(藤沢市・鵠沼海岸)

「すぐ食べます」と伝えたら、カットしてくれました。軽い食感のパンの上に、モッツァレラチーズとエメンタールチーズ、有機のドライガーリック。シンプルな組み合わせ、うまい。大きめのパンですがワシワシ食べ進めてしまいます。リベイクしたらチーズの香りが増して、さっくりとした食感で楽しめました。

酵母スコーン アプリコット

チコパン×クゲヌマ(藤沢市・鵠沼海岸)

ぶどう酵母を使ったスコーン。スコーンなのに、外側のカリっとした食感が初体験。乳製品を使ってないので、素朴な味わい&軽い仕上がり。ミルクティーが抜群に合いそう。

チコパン×クゲヌマ(藤沢市・鵠沼海岸)

ドライアプリコットがたくさん練り込まれています。スコーンもその時々でフルーツが変わりそう。

まとめ

からだにやさしい自然派ベーカリー。店主さんの接客も丁寧で、パンのこだわりを楽しく会話させていただきました。定番商品のカンパーニュが売り切れだったのですが、ぜひ食べてみたいです。

ごちそうさまでした。

(マコト)

  • マフィンサンド 500円
  • オーナーズガーリック 550円
  • 酵母スコーン アプリコット 350円
    ※税込・来店時の価格です

チコパン×クゲヌマ

住所:神奈川県藤沢市鵠沼海岸3-5-8
電話番号:-
営業時間:11:00〜16:00
定休日:火曜日・水曜日
https://www.instagram.com/chikopankugenuma/

※記事公開時点の情報です。最新の営業時間・定休日などは来店前にご確認ください

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