2024.3.9 訪問
鵠沼海岸にあるマフィン専門店
藤沢・鵠沼海岸駅近くにある「マフィンラボ(Muffin Lab.)」。お客さんがひっきりなしに来ては並ぶ人気店。
場所は江ノ島電鉄・湘南海岸駅から徒歩で4-5分ほど。踏切の近く、海と空を連想するような水色と茶色の看板が目印です。
店内はこじんまりとしていて、冷蔵のショーケースの中にはマフィンやプリンが並んでいます。ケースの上にはかなり大きめのシュークリームも。
お店に着いた時刻は14時近く。結構売れてしまって少しずつしか残っていませんでしたが、まだ選択できるくらいあってよかったぁ。午前中の来店がおすすめですね。
マフィン以外にも、ミニサイズのアイスクリームの形をしたマフィンラボオリジナルのマフィン・アイスクリーマや、注文してからカスタードクリームを絞って入れてくれるシュークリーム、生クリームがたっぷりで甘さ控えめのプリンなどもありました。
テイクアウト
テイクアウトしたのは二点。いつものように優柔不断が発動してしまったので、店員さんにオススメを聞いて決めました。
ベリー&ベリーチーズケーキマフィン
マフィンのベースの生地は、きめ細かくてスポンジ生地寄り。甘さはちょうどよく、バターの風味もふんわり香ります。チーズケーキとマフィンの両方を楽しめてハッピーなマフィン。ラズベリーとブルーベリーの甘酸っぱいアクセントでペロッといけちゃいます。
高さもあって、フワっとした食感とチーズケーキのまったり感のブレンドがよし。
キャロットケーキマフィン
ベリー&ベリーチーズケーキマフィンより粗めの舌触り。スパイスが苦手な人には少しきつく感じるかもしれませんが、私にはちょうどよかったです。上に乗っているクリームフロスティがしっかり甘めなので、土台のキャロットケーキ部分とうまく絡めて食べるとよりいいかも。
シナモンが効いてておいしい。レーズンも入っていました。
まとめ
マフィン専門店だけど、マフィン以外も魅力的な、スイーツ好きにはたまらないお店。
江ノ島が見える湘南海岸が近いので、海に来た帰りに寄ってみたり、江ノ電パン屋・スイーツ店巡りのお店に加えるのにいい感じ。今度伺うときは大きくて美味しそうだったシューを食べてみたいです。
ごちそうさまでした。
(ナオ)
- ベリー&ベリーチーズケーキマフィン 464円
- キャロットケーキマフィン 443円
※税込・来店時の価格です
マフィンラボ (MuffinLab.)
住所:神奈川県藤沢市鵠沼海岸3-1-8-101A
電話番号:0466-53-3007
営業時間:10:00〜19:00
定休日:月曜日
https://muffinlab.com/
https://www.facebook.com/muffinlab/
※記事公開時点の情報です。最新の営業時間・定休日などは来店前にご確認ください
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