新店！EARTH BAKERY & CAFE / アースベーカリー&カフェ（横浜・新高島駅）

2024.4.21 訪問

ベーカリー紹介

2024年4月に横浜にオープンしたベーカリーカフェ「EARTH BAKERY & CAFE （アースベーカリー&カフェ）」に行ってきました。肉・卵・乳製品・精製された白砂糖、化学調味料を使っていない、プラントベースの体にやさしいパンを提供しています。

場所は、みなとみらい線・新高島駅より徒歩1分、横浜駅東口からも徒歩で10分以内。横濱ゲートタワーの1階にある、ガラス張りの開放的なお店です。オーガニックやヴィーガンのレストランを運営しているチャヤマクロビオティックスが横浜初出店。

ショーケースには素材にこだわった各種パンが並んでいて、スタッフさんに取ってもらうスタイル。テーブル席＆カウンター席合わせて30席ほどの店内は、満席で賑わっていました。

パンのレビュー

5点購入。有機のアイスソイラテとともに、店内で遅めのモーニング。

ボロネーゼ&ポテトパン

大豆ミートとポテトを層にした食事パン。パン生地はもっちり。しっかりとした味付けのボロネーゼがたっぷり入っていて満足感あり。

クロワッサン

パリパリ感よりもしっとり系のクロワッサン。やや大きめ。バターが使われていないため軽めでヘルシーな味わい。ほんのり甘く、玄米に似た風味も感じました。

SOYカスタードクリームドーナツ

ドーナツはもち〜っとしている生地。グラニュー糖が降りかかってます。たっぷりと入った豆乳クリームはクセがなく軽い！チョコクリームのドーナツもあり。

クロッカンショコラ

生地はしっとりしていて、砕いたくるみが練り込まれているのがアクセント。砂糖が白砂糖ではないからか、まろやかな甘み。チョコはかなりビターで好みでした。

バケット

テイクアウトしました。国産小麦を細挽きにした全粒粉を使用したバゲット（教えていただきました）。一般的なバゲットよりも平べったくて、端っこのとんがりがカリカリ。噛みごたえありのクラスト、気泡も適度に入って中は軽めの食感。

まとめ

卵・乳製品・化学調味料不使用の体にやさしいベーカリーカフェ。プラントベースなのがわからないくらいしっかりとした味付けと工夫がされてて、後味も良いおいしいパンでした。

せっかくの素材にこだわったパンたちなので、商品POPに肉や乳製品の代わりに何を使っているとか書いてあるともっと選ぶのが楽しくなりそうです（アレルギーなど気にして来店されるかたもいると思いますし）。

テナントに入っている横濱ゲートタワーの2階には「コニカミノルタ・プラネタリアYOKOHAMA」、新高島駅周辺は、Kアリーナ横浜やアンパンマンミュージアムもあり。みなとみらい方面へ散歩するのもおすすめのエリア。休憩にもちょうどいいカフェですね。

ごちそうさまでした！

• ボロネーゼ&ポテトパン　330円
• クロワッサン　330円
• SOYカスタードクリームドーナツ　407円
• クロッカンショコラ　275円
• バゲット　324円
  ※税込・来店時の価格です