【新大久保】「The Bake Factory」クロワッサンが映えるベーカリーカフェ（新宿区）

2025.4.22 訪問

ベーカリー紹介

新宿・新大久保にある「The Bake Factory（ザ ベイク ファクトリー）」に行ってきました。

2024年12月28日オープンした、クロワッサンが映えるベーカリーカフェです。食べログで注目の新店の紹介で載っていたので気になっていました。

場所はJR・新大久保駅から徒歩2分ほど。駅の改札を出たら向かいの道から交差点を渡り、大久保通り沿いに少し歩けば到着。「あ、ここか」って思うほどすぐ。1階はアクセサリーショップ。左横の階段から2階に上がったらお店です。

店内に入ると左に商品が並んでいます。大きめのクロワッサンサンドや…

かわいらしいフィナンシェがたくさん。種類がいろいろあって悩ましいですね…

イートインスペース。店内はシンプルだけど、韓国のカフェっぽい雰囲気。平日に行ったのでそれほど混んでなかったです。

イートイン

生いちごクリームクロワッサンに、春っぽい映えを意識したブルーレモネード、気になったフィナンシェを2つほど。

生いちごクリームクロワッサン

大きい！ バターがじゅわっという感じではなく、とにかく軽い食感のクロワッサン。大きくても食べられる軽さでホッとしました。

切ってみると中にもクリームが入っています。ナイフを入れた時にサクッと感が伝わる。もう少し生クリームが軽くてもいいかも？ 甘さは控えめでちょうどよかったです。

テイクアウト

クロワッサンでおなかいっぱいになったので、フィナンシェはお持ち帰り。自宅で紅茶とともに。

抹茶あずきフィナンシェ

プライスカードに書かれてあった「店長’sおすすめ」の一言に惹かれ、思わず購入。これまた大きめのフィナンシェ。食べ応えは充分です。抹茶が程よく効いていておいしい。

ベリーフィナンシェ

トップにはベリー味のチョコ掛け、トッピングにフレーク状のドライストロベリーがパラリ。中にはベリーのジャムかな⁈も入っていました。ドライストロベリーは酸味があるのでいいアクセントになっています。フィナンシェの甘さはどちらもミドル。

まとめ

人それぞれですが、食べ応え十分なボリュームだったので、食べ歩きの途中で手に取るとかなり満腹になる量かと思います。韓国のパンは日本のパンより平均的に大きいので、手軽に韓国っぽさを感じられるベーカリーカフェでした。個人的にはフィナンシェのほうが好きな味。甘くない系のクロワッサンもあったのでちょっとしたランチにもいいかもです。

ごちそうさまでした。

• 生いちごクリームクロワッサン　710円
• 抹茶あずきフィナンシェ　290円
• ベリーフィナンシェ　290円
• ブルーレモネード　640円（セットで50円引）
• ※税込・来店時の価格です

（ナオ）