自家製パンシフォンケーキを毎週焼き続けてみた話（第6回～第10回）
続・シフォンケーキは突然に。 どうも、マコトです。 2020年11月、はじめてシフォンケーキを焼いてみたのをきっかけに、「毎週日曜日にシフォンケーキを焼く」ことになるとは自分でも思ってもいなかったですが、「継続が大の苦手」の私...
自家製パン
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自家製パンシフォンケーキを毎週焼き続けてみた話（第1回～第5回）
シフォンケーキは突然に。 どうも、マコトです。2020年11月、シフォンケーキを焼こうと思いました。ナオの誕生日用に作ってみたいと思ったのか、気まぐれだったのか、とにかく焼こうと思ったんです。 ナオが送ってくれたレシピはこちら...
自家製パン【自家製パン】チーズたっぷり「チーズフランス」作ってみた
「チーズフランス」初挑戦！ 初「フランスパン」に挑戦。準強力粉、塩、水、ドライイーストだけで作ったリーンなフランスパンに、たっぷりのモッツァレラチーズを挟み込みました。パン生地を前日に仕込んで、いざオーブン。チーズのいい香り...
自家製パン【手作りスイーツ】「炒り黒豆とチョコチップの珈琲風味ビスコッティ」作ってみた
「ビスコッティ」初挑戦！ 我が家は基本「甘さ控えめ」、砂糖の量は巷のレシピよりグっと抑えることが多いです。 材料 薄力粉 100gベーキングパウダー 3g砂糖 30g卵 1個お湯 小さじ1インスタントコーヒー 5...
自家製パン【自家製パン】tiktokで話題の「ふわふわ雲パン」作ってみた
2020年夏、韓国でブームになっている「くもパン（雲パン）」作ってみました。TikTokで話題らしいです（TikTokやってない…）。わたあめのような、スポンジケーキを極限まで軽くしたような、不思議な食感。フワフワでほんわり美味しい。 ...
自家製パン【自家製パン】「あんぱん」作ってみた
材料 強力粉 80g薄力粉 20gドライイースト 2g砂糖 15g塩 2g卵 20g牛乳 50g無塩バター10g餡 200g(40g×5個分)溶き卵(卵20gの残り)に水を少量加えて混ぜたもの黒ごま 適宜 作り方 ...