噂のベーカリー天然酵母のパンと輸入雑貨の店「ヒルサイドパントリー 代官山」（渋谷区）
2025.5.18 訪問 ベーカリー紹介 代官山の人気ベーカリー＆輸入食材店「ヒルサイドパントリー代官山（HILLSIDE PANTRY DAIKANYAMA）」に行ってきました。1993年創業、自家製パンと世界各地の...
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噂のベーカリー
噂のベーカリー【笹塚】「dough-ist / ドウイスト」湯種製法を極めたモチモチのパン（渋谷区）
2025.3.2 訪問 ベーカリー紹介 渋谷区・笹塚の人気ベーカリー「dough-ist（ドウイスト）」に行ってきました。 店名の「dough」は＜生地＞、「ist」は＜〜に巧みな人＞。“湯種の魔術師”と呼ばれて...
噂のベーカリー【鎌倉】イングリッシュスコーン専門店「グッド モーニング スコーンズ カマクラ (Good Morning Scones Kamakura)」
2025.1.25 訪問 「スコーンで彩る朝の食卓」が合言葉のテイクアウト専門店 鎌倉にあるイングリッシュスコーンの専門店「Good Morning Scones Kamakura（グッドモーニングスコーンズカマクラ）...
カフェ・スイーツ「KIBIYAベーカリー」のシュトーレン 自家製酵母＆たっぷりドライフルーツ（鎌倉市・御成通り）
2024.11.16 訪問 2024年のシュトレンは…鎌倉「KIBIYAベーカリー」 ハロウィンも終わり11月に入ると、多くのパン屋さんでシュトーレン（stolen シュトレン）の予約や販売が始まるのが一般的になってき...
噂のベーカリー西大井に新店！本格派全粒粉パン「テンパーニュ（tempagne)」（品川区）
2024.10.31 訪問 ベーカリー紹介 品川区・西大井にある新しいベーカリー「テンパーニュ（tempagne)」。 "長野・東信のカルチャーを東京・西大井に”と、2024年10月31日オープンしたばかりのお店...
噂のベーカリー【噂のベーカリー】粉花 konohana 自家製酵母の丸パンが人気（台東区・浅草）
2024.9.14 訪問 ベーカリー紹介 東京・浅草にある小さなベーカリー「粉花（このはな）」に行ってきました。パンを焼くのはお姉さん、接客は妹さんの二人三脚で、2008年7月にオープンして17年目。地元に根付いている...
噂のベーカリー【噂のベーカリー】カイユー / Cailloux 鎌倉の奥地にこだわりの新店！（鎌倉市・今泉台）
2024.9.13 訪問 ベーカリー紹介 鎌倉・今泉台にあるベーカリー「カイユー（Cailloux)」に行ってきました。3月まで美術の教員だった店主さん。幼い頃に夢中になったパンづくりへの想いを叶えるため、「鎌倉のチベ...
噂のベーカリー新店！EARTH BAKERY & CAFE / アースベーカリー&カフェ（横浜・新高島駅）
2024.4.21 訪問 ベーカリー紹介 2024年4月に横浜にオープンしたベーカリーカフェ「EARTH BAKERY & CAFE （アースベーカリー&カフェ）」に行ってきました。肉・卵・乳製品・精製...