噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.242】CALVA / カルヴァ（鎌倉市・大船）
2023.6.29 訪問 ベーカリー紹介 大船にあるブーランジュリー＆パティスリー「CALVA（カルヴァ）」。ブーランジェのお兄さんと、パティシエの弟さんがオーナーのお店で、2022年11月にリニューアルオープンしてい...
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噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.226】パンとエスプレッソと 由比ガ浜商店（鎌倉市）
2023.5.4 訪問 鎌倉・由比ガ浜にあるベーカリー「パンとエスプレッソと 由比ガ浜商店」に行ってきました。「株式会社 日と々と」の直営店のひとつで、2022年8月にオープンしたお店。最近どんどん店舗が増えている気がします...
噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.225】パラダイス アレイ ブレッドカンパニー（鎌倉市）
2023.5.4 訪問 鎌倉駅から徒歩5分ほどのところにある鎌倉市農協連即売所（通称・レンバイ）。鎌倉市内と横浜市長尾台町の農家が集まって、生産した農作物を販売している農作物直売所です。そのレンバイ内にあるベーカリーカフェ「...
噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.219】ベルグフェルド 雪の下本店（鎌倉市）
2023.4.15 訪問 ベーカリー紹介 鎌倉・雪の下にある人気ベーカリー＆カフェ「ベルグフェルド 雪ノ下本店（Bergfeld）」に行ってきました。1980年創業の老舗店で、「子供に安心して食べさせられるパンとお菓子...
噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.213】パシフィック ベーカリー / Pacific BAKERY（鎌倉市・七里ガ浜）
2023.3.18 訪問 ベーカリー紹介 鎌倉・七里ガ浜にあるハワイアンベーカリー「パシフィック ベーカリー（Pacific BAKERY）」に行ってきました。 2021年に厨房や売り場をリニューアルオープン。七...
カフェ・スイーツ鎌倉のカフェレストランでクロワッサンを食べてみた話 / レガレヴ （Regalez Vous）
2023.3.17 訪問 フランスの本格的なデザートを提供 鎌倉にあるレストランデザートのお店「 レガレヴ （Regalez Vous）」に行ってきました。アシェットデセールと呼ばれる、旬の素材を使って出来立てを賞味す...
噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.211】BREAD IT BE / ブレッドイットビー（鎌倉市）
2023.3.17 訪問 ベーカリー紹介 鎌倉にある実力派ベーカリー「BREAD IT BE（ブレッド イット ビー）」に行ってきました。「ベーカリー＆レストラン沢村」や「THE CITY BAKERY」の統括シェフ・...
噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.181】テールベルト＆カノムパン（鎌倉市）
2022.11.18 訪問 ベーカリー紹介 鎌倉市扇ガ谷にある「テールベルト＆カノムパン」に行ってきました。 カノムパンは、自家製粉した全粒小麦入り天然酵母パンを作るベーカリー。動物由来の原料を極力無くしたシン...