【噂のベーカリー vol.52】パンとエスプレッソと湘南と（神奈川県藤沢市）

2021.5.14 訪問 2022.1.30再訪

ベーカリー紹介

藤沢市・辻堂元町、湘南T-SITE内に出店している人気ベーカリー＆カフェ「パンとエスプレッソと湘南と」に行ってきました。表参道にある「パンとエスプレッソと」の姉妹店です。ブログを始める前から何度か寄っていますが、なんとなーくアップしないままお蔵入りしていたお店。今度こそちゃんと紹介します。

店名がちょっと変わってますね。公式ホームページをみると他の系列店も「しロといロいロ」「ぐるぐるべゑぐる」「本日の」…などなど、店名にこだわりアリ。

湘南T-SITEは、蔦屋書店（TSUTAYA）を中心とした商業施設。広めの駐車場完備。駅からは離れていますが、藤沢駅から無料のコミュニティバスが運行しています。蔦屋書店は3つの建物にまたがって幅広いジャンルの本を取り扱っていて、買う前も座って試し読みができるので、本好きにはたまらない場所ですね。

料理・グルメ系の書籍も充実。パン関連のコーナーも棚まるごと揃っています。私たちはそんなに読書するほうではないですが、それでもたまに行きたくなる場所。スタバやカフェも複数出店しているし、雑貨屋さんや家具屋さんをフラリと覗いたりしてると、ついつい長時間居続けてしまうんですよね。

「パンとエスプレッソと」は2号館の1Fにあります。レジカウンターの向かい側に、本日のパンがずらっと並んでいます。

パン屋さんというよりは、買い物後や散歩中のカフェとして休憩する感じのスペース。ドリンクも充実していて、コーヒーはバリスタがしっかり淹れてくれます。

この日も混んでいたので客席スペースは撮ってないですが、40席以上ある…かなと。自由に読める雑誌や本も置いてありますよ。

購入～パン実食

パンは２点購入。ホットティー、ホットカフェラテも頼んで着席。店員さんがスコーンを温めて飲み物と一緒に持ってきてくれました。

さてさて、本日のおやつタイムはこんな感じ。さてどっちから食べましょうかね〜

• ピスタチオホワイトチョコチップスコーン　330円（税込）
  外側ザクザク、中はしっとり。ピスタチオ風味で、適度に入ったホワイトチョコの甘さがよい。スコーンってパサパサっとしているものもありますが、こちらはクッキーに近い絶妙な食感でおいしい。

• 洋梨デニッシュ　350円（税込）
  パリッパリの生地が美味。大きめでみずみずしいラ・フランスのコンポート、マスタードクリームが乗ってます。ローズジャムの甘酸っぱさが全体をさっぱりと仕上げててGOOD。

前回の訪問

ここまで書いたら、「それなら前回食べた分も載せたらいいのでは…」と思ってきたので、メモを頼りに追加します（笑）それなら去年書いておけばよかった…

パイナップルのデニッシュと、筍が入っているスパイシーなカレーパン。

そして人気の角食パン「ムー」もいただいていました。バターが効いていて、モチモチ・やわらかな食感。焼かなくても十分おいしいですが、スライスしてリベイクするとバターの風味が増して…1斤すぐ食べ終わってしまう旨さ。「日本の食パン10選」に選ばれているそうです（誰が選んでいるんだろう…）。

ひとこと

どれも安定のおいしさ、カフェラテもちょうどいい濃さ。スコーンおすすめです。パンは少しだけ割高感はありますが、お茶のお供なので許容範囲かな。T-SITEに行った際はぜひ寄ってみてください。

ごちそうさまでした！

ちなみに…「パンとエスプレッソと」で有名なメニューは、前述の食パン・ムーを使った鉄板フレンチトースト。15時からの限定販売です。ナオの食レポはこちらから。