【噂のベーカリー vol.69】モキチベーカー＆スイーツ / mokichi baker&sweets+cafe（茅ヶ崎市香川）

2021.8.29 訪問

ベーカリー紹介

神奈川県茅ヶ崎市・香川にある人気ベーカリー「mokichi baker&sweets+cafe（モキチベーカー＆スイーツ）」（旧店名 mokichi baker & sweets +wurst）に行ってきました。湘南唯一の蔵元・熊澤酒造が経営していて、敷地内にはダイニングレストラン、日本料理、カフェ、ベーカリー、家具屋、野菜の直売所も出店しています。JR相模線・香川駅から徒歩7・8分。何十台も停められる駐車場アリ。

私の地元は茅ヶ崎なので、mokichiのレストランが開店した当初から知っていて、ちょっとしたお祝い事や親戚の集まりなどで時々寄っていました。敷地内で醸造している湘南ビール、酒蔵で造られた日本酒、石窯で焼いたピッツァなどが堪能できます。記憶では、ベーカリーが開店したのは何年か経ってからだったような…。今は横浜住みなのでひさしぶりの訪問でした。まさかパンを目当てに訪問する日がくるとは（笑）。

こちらがエントランスと敷地内のマップ。

遅めの朝食も兼ねて、10時の開店前に到着。時間もあるので敷地内をフラッと散歩。ご家族がプロのカメラマンさんに記念写真を撮ってもらっていました。緑に囲まれた空間なので、いい写真が撮れそうです。（お手洗いに「撮影のお仕事」のPOPが貼ってあって、なるほど納得）。

イタリアンレストラン「MOKICHI TRATTORIA」（最初からこの店名だったかな…）。「天晴」では、ちょっとリッチな蔵元料理のコースがいただけます。

敷地内は、テーブルや椅子やベンチが、結構たくさん並んでいて、屋外での食事や団らんを楽しむことができます。（朝イチなので誰も写ってないけど）

開店直前になると、入り口の前にお客さんが並びだしました。焼きたてのパンが並んでいます。開店と同時に入店する醍醐味ですね。

店内は築100年の土蔵の蔵を改装した、高い天井と太い木材の梁が特徴的。

併設されているソーセージ工房で作った自家製ソーセージも販売しているので、店名に「wurst（ヴルスト／ドイツ語でソーセージ）」がついてます（※店名変わっていました）。もちろん湘南ビールや各種お酒も購入できますよ。

自然光が差し込むイートインスペース。

パン購入～実食

パンを5点購入して、併設のmokichi cafeでカフェラテを買って、そのまま朝食タイム。

購入したパンはこんな感じ。幸せですな～。

• 自家製ソーセージクロワッサン　340円
  モキチヴルストの自家製ソーセージをくるんだクロワッサン。ソーセージはしっかり肉感があって塩気も効いてる。バター多めのクロワッサンとのコラボ、美味しい。粗挽きマスタード入り。
• 焼きカレーパン　280円
  油で揚げずに自家製パン粉を乗せて焼きあげたヘルシーなカレーパン。生地がサクサク。カレーは辛さ控えめだけどほんのりスパイシー。枝豆入りの揚げカレーパンも売っています。

• 酒かすあんぱん　200円
  粒あんを酒粕入りの生地で包んだ熊澤酒造オリジナルの人気あんぱん。半分に割ると、酒粕の香りがフワ～～と。あんこはあっさりとした甘さ。
• ねり粕ロール　250円
  やわらかなロール生地に8年（！）熟成させたねり粕が入っています。あんぱんほど酒粕感は無くほんのり香る。ダマンドクリームが練りこまれていて、上に乗ってるクルミがアクセント。

• コロッケパン　290円
  やわらめの生地で挟まれたソースたっぷりのコロッケ。出来立てでじゃがいもがホクホク。
• カフェラテ　560円
  一杯づつ丁寧に淹れられたカフェラテはたっぷりサイズ。

モーニング、堪能しました～。ごちそうさまでした！

茅ヶ崎駅近くにも「MOKICHI FOODS GARDEN」（ベーカリーも併設）があるので、気になる方はホームページからチェックしてみてください。

（マコト）