ローズベーカリー銀座でキャロットケーキを食べてきた話

来店

ナオです。1年前に銀座周辺のパン屋さんをチェックしていた時に見つけた「ローズベーカリー 銀座」。藤沢のcafe Aromaさんでキャロットケーキに目覚め、YouTubeでうさもぐるめさんのキャロットケーキ食べ比べでも紹介されていて、これは食べないわけにはいかない！と虎視眈々と銀座行きを狙っていました。とある用事で有楽町駅まで出かけることになったので、いざ決行。

ローズベーカリーは、ローズさんとご主人によって2002年に誕生したオーガニックカフェで、パリ・ニューヨーク・ロサンゼルスにもお店があるそうです。2021年3月16日にリニューアルオープンした銀座店、ワクワクです。食べログ・カフェ百名店2021に選ばれています。

昼の時間に訪問したので、ランチしてからのケーキとなりました。

実食

まずはマコ氏から。

• フォッカッチャサンドイッチ＆グリーンサラダ　1200円
  スモークサーモン、きゅうり、クリームチーズ、ピンクペッパーがフォカッチャにサンドされていて、塩気は控えめ、キレイにまとまったお味で美味しいです。サラダのドレッシングはバルサミコ酢が入っていてさっぱり食べられました。

私が注文したのは

• ベジタブルサラダ（1種）　825円
  ブロッコリー、キヌア、ひまわりの種、ディル、ブルグル 、オリーブオイル、レモン汁、塩が入っていると店員さんが教えて下さいました。ん？ブルグル って何？検索したら「主にデュラム小麦等の複数の種のコムギの挽き割りから作られる食糧用の穀物・乾燥挽き割り小麦の一種」…という掴み所がイマイチないというかボンヤリした感じではあるけど未知の食材だったのですね。またひとつ勉強になりました。シンプルだけどクセになるお味で身体に良さそう。結構私は好きです。全体的にディルが効いているのでブルグルは癖がないとみえます。

• 家製全粒粉パン バター添え　385円
  表面にひまわりの種がぎっしりのorganic wholemeal breadで、それ程酸味なく食べやすく噛み締めると味わい深いパンでした。かぼちゃの種のアクセントが良い感じ。バターもクリーミー。

• キャロットケーキ　715円
  独特のビジュアルで塔のような出立ち。いい感じにしっとりしていて生地の端まで固いところがなくニッキ感があります。くるみは小ぶりで満遍なく生地に混ざっていて、甘さはちょうどよく、これは文句なしに美味しい。上のクリームチーズフロスティは濃厚で、これだけでもお菓子になりそうなくらいではあるけど、下の部分と一緒に食べるとやっぱりバランスがいいと思い出させてくれます。

飲み物はマコ氏はイングリッシュブレックファーストティー、私はカモミール（各660円）を頂きました。ポットに入って来るのでたっぷり堪能できました。

ごちそうさまでした！