【噂のベーカリー vol.99】Miyuki Pan / みゆきぱん（神奈川県鎌倉市）

2022.1.29 訪問

ベーカリー紹介

鎌倉市にある人気ベーカリー「Miyuki Pan（みゆきぱん）」に行ってきました。

だいぶ前から気になっていた、週に3日しかオープンしてないお店。素材の良さを活かしながら、店主さんがひとりで丁寧にパン作りをしています。無添加のやさしいパン。営業日をチェックして、開店時間に合わせて訪問してきました。

JR鎌倉駅西口から徒歩で10分くらい。御成商店街を抜けて（おしゃれなカフェやクレープやパン屋など…誘惑が多い通りです笑）、由比ヶ浜通りに出たら、線路を背に右に曲がってすぐです。かわいい看板がお出迎え。

購入～パン実食

悩んだ上、3点購入してお持ち帰り。袋がずっしりしてます。

2種類のチーズが入った食パン

モッツァレラとチェダー？でしょうか、中にブロック状のチーズがたっぷり入っていて、パンの上部にもカリカリのチーズがトッピングされています。パン生地はむっちりめ、シンプルで優しい味わい。スライスしてリベイクしてみたらさらにおいしくなりました。

480円 +税

あんバターの食パン

ほどよい甘さのこしあんがたっぷり練り込まれている食パン。生地の上にバターを塗って焼き上がってます。バターの風味が良い。（栗あんのバター食パンと迷った…）

　420円 +税

はちみつとシリアルのパン

ふすまとシリアルを入れた生地をはちみつ水で仕込んだパン。名前は甘そうですが、砂糖・乳製品不使用なので、甘くない素朴なお味のパンです。シリアルがプチプチした食感。

340円 +税

感想

スライスして食べられる大きさのパンが多く、二日間に分けて堪能できました。他にも、生クリーム食パンや、ココアブレッドなんかも気になりました。営業日が少なめなので、SNSをチェックして来店してみてください。

ごちそうさまでした！