【噂のベーカリー vol.107】パン・オ・スリール（東京都渋谷区）

2022.3.15 訪問

ベーカリー紹介

東京都渋谷区・宮益坂にある人気ベーカリーカフェ「パン オ スリール」。

店名の「スリール」はフランス語でSourire＝笑顔。「スマイル入りのパン」ですね。「自分や家族がおいしいと思えるパン、飽きずに毎日食べたいと思えるパンを」という店主さんの想いがこもった焼きたてパンを提供しています。

世界自然遺産・白神山地の酵母「白神こだま酵母」使用。パンによっては自家製天然酵母を使い分け。北海道産小麦をはじめとして、フィリングもできるだけ添加物を使わない自家製です。こだわりの素材選びで安心・安全のパン作り。

食べログ・パン百名店2020に選出されている人気店。ランチタイムに同僚と行ってきました。

渋谷駅・B3出口から地上に出たら、宮益坂の路地裏を徒歩で5分ほど。

朝8時から営業。看板には、トースト、各種パン、サラダ、ドリンクまでついたお得すぎるモーニングセット（690円・平日限定）や、さらにスープも加えたランチセット（1222円）など魅力的なセットメニューが。

ランチタイムで近隣の会社勤めのかたなどが行列を作っていました。（ということでお客さんがたくさんでしたので、写真は後日モーニングを食べに一番乗りした時の写真です）

店内のイートインスペースは、一人席からテーブル席まで結構な人数が座れます（が、本日満席）。時間のある時は、店内でゆったりとパンを楽しめますね。絵画などギャラリーも併設されています。

レジまでの通路を挟んで、道路側の棚には主に食事系＆スイーツ系のパンが並び、レジの並びには主にデイリーユースの食パンやバゲットなどが並んでいます。その数50種類以上。悩ましい…。

…と思っていたら、さらに焼きたてのパンが追加で並んでいくので、さらに悩む。。気がついたらチーズ系がかぶりがちなパン屋あるある。（お目当てのパンを事前にピックアップしておくの大事ですね…）

購入～パン実食

今回は、5点購入してお持ち帰りしました。途中のコンビニでカフェラテを買って…

ベーコンエピ オレガノ風味

260円（税込）
バゲット生地にベーコンを包まれたバゲット生地の表面には、チーズがカリカリに焼きあがっていていい香り。外側はかため、中がモチモチ。全体的に味しっかりめ。元々エピ好きなので比較的いろんなお店で食べていますが、その中でもこれはおいしいな〜としみじみ。

キーマカレーパン

300円（税込）
全粒粉100%のもっちりとしたカンパーニュ生地に、スパイスの香りが豊かな自家製キーマカレーとチェダーチーズが入っています。キーマカレーは、ひき肉・レーズン・グリンピース・たまねぎ。オレガノの風味が爽やか。

カレーパンって空洞多めの印象ありますが…具がぎっしり詰まって食べ応えあり。ひき肉も多め、味付けはピリ辛。パンの表面にはパン粉まぶして焼いた、焼きカレーパン。 カレーパン好きにぜひ食べてほしい一品。

桜あんぱん

280円（税込）
桜の季節限定商品。やわらかなパン生地、白あんに桜の葉を混ぜた桜あん。桜の香りがふんわり混ざり合う。トッピングした桜の花の塩漬けがアクセント。

春ですね〜。パン屋さんは季節に合わせた限定商品が多いのでいつ訪問しても楽しめます。

フリュイ

300円（税込）
ライ麦60%の生地に、プラム・レーズン・オレンジピール・クランベリーと、色々なドライフルーツがたくさん入っています。ハード系だけど噛み切りやすく、酸味はかなり抑えめで食べやすい。

ライ麦の香ばしさとフルーツの甘酸っぱさがよく合う逸品。おいしい。

柚子クッペ

320円（税込）
バゲット生地にハチミツ漬けの柚子の皮が練り込まれています。クラスト薄め、クラムがもっちもちの高加水パン。こちらはお持ち帰り。

柚子の皮がちょうどよい甘さなので、何もつけずにそのままパクパクと…食べはじめたら止められない系のパン。このしっとり感、満足。

まとめ

どれを食べてもまったく外れない、素材へのこだわりもダイレクトに感じる、丁寧さとおいしさを兼ね備えたおいしいパンばかりでした。パンオスリールの店名の通り、笑顔になれるパンたちが待っています。

クロワッサンがちょうど売り切れていたので、次回はぜひ食べてみたいです。季節のデニッシュ系も気になるし、こだわりの食パンも食べたいし、セットメニューも… これはリピート確実ですね。

ごちそうさまでした！

（マコト）

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