【噂のベーカリー vol.108】三浦パン屋 充麦 （神奈川県三浦市）

2022.3.21 初回 / 2022.9.17 再訪

三浦のベーカリー「充麦」再訪 2022/9/17

三浦海岸沿いのパン巡り再び。小麦から作る自然派ベーカリー「充麦」に再訪しました。

2度目の来店は12時くらい。笑顔がよい店員のおねえさんと「以前来た時おいしかったので〜。横浜から来て〜」みたいな会話も。そういえば音楽が控えめになっていたような…たまたまかな。

偶然にも前回の訪問で気になったパンが全部あったので、3点購入。お店の裏で、すぐ食べます。「お皿＆ランチョンマット＆パン切り包丁」は車でパン巡りに出る時の必須アイテム。

ブルギニオンバターとじゃがいものデニッシュ

自家製バターの風味豊かなパリパリのデニッシュの上に、シャキシャキ感の残るじゃがいも、パセリ。ガーリックが効いてる。ワインなどお酒にも合いそうな一品。

420円（税込）

季節の野菜とクリームチーズと自家製はちみつ

ほんのり焼きたて。かぼちゃ、紫キャベツ、小松菜かな？など刻まれた野菜が甘い！ クリームチーズさらに味わいを増してる。野菜にはちみつのマッチングが不思議と絶妙コラボ。

350円（税込）

全粒粉あんぱん

自家製小麦の全粒粉を30％使用した生地の中に北海道小麦のつぶあん。小ぶりだけどクラストが厚めでしっかりとした噛みごたえ。甘さ控えめのつぶあんがほっくり幸せ。黒ゴマも香ばしい。

切り口はこんな感じ。全粒粉パン、噛めば噛むほど小麦の味が広がります。

230円（税込）

感想

気になっていたパンが全部売ってて幸せ。パン屋の棚は一期一会ですからね〜。やっぱり何を食べてもおいしい充麦さん。間違いないです。オススメ。

このあと、鎌倉のフレンチの名店「OSHINO」と「充麦」がコラボしたジェラート店「3204 bread & gelato」に向かいました。

ごちそうさまでした！