【噂のベーカリー vol.122】なみまちベーグル（神奈川県鎌倉市）

2022.5.26訪問

ベーカリー紹介

神奈川県鎌倉市にある古民家ベーグルカフェ「なみまちベーグル」に行ってきました。

はじめは店舗を持たず、販売日や時間はSNSで告知する「神出鬼没の小さなベーグル屋」としてスタート。2017年4月、築100年超えの古民家をリノベーションして鎌倉・長谷にお店をオープン。

北海道産はるゆたか、ホシノ天然酵母、天日塩であるシママース、はちみつなど、良質な素材にこだわった、からだにやさしいベーグルを店内の工房で手作りしています。ていねいにこねた生地を低温長時間発酵させ、独自の製法で焼き上げることで、外はカリッと、中はモチフワの絶妙な食感に。

江ノ島電鉄・長谷駅より徒歩5分くらいですが、迷うと着きません(当たり前ですが笑)。駅を出て左に進み、突き当りを右に曲がった道が星の井通り。しばらく歩いて食パン専門店「Bread Code」のある脇道に入ります（かなり細めの小道）。

その奥にある古民家が「なみまちベーグル」です。鎌倉の海まで30秒の路地裏。

店内では、様々な具材を練り込んだ特製ベーグルをはじめ、厳選された素材をはさんだサンドプレート、こだわりのドリップコーヒーなどが楽しめます。

地元のアダルトエイジなご夫婦や、旅行で来た女子二人組、海に遊びに来た若者たちなど…客層は幅広く、お客さんが途絶えません。

購入～パン実食

店内でランチタイム。ベーグル2点はテイクアウト。

ベーグルセット

1300円(税込）
スモークサーモンとバジルクリームチーズのベーグル、ポタージュ、サラダ、アイスカフェラテ。
適度な脂が乗っていて、旨みがギュっと詰まった肉厚スモークサーモンと、バジルクリームチーズの滑らかな口当たりがマッチするベーグルサンド。リベイクされたベーグルは外側パリっと歯切れがいい。クリームチーズのまったり感と酸味、バジルの香りとスモーキーなサーモンの塩気が混然一体になった波が来ます。

うん、合いますね〜！ カフェラテも濃すぎず飲みやすく、ベーグルとの相性もばっちり。このベーグルセットでおなかいっぱい、大満足でした。

ぶたさん ＆ マンゴーヨーグルト

ぶたさん　240円（税込）
ベーグルは30秒レンチンしてリベイクするとよいらしいので…あれブタさん、気づいたら半分に切られちゃった。中にチョコが入っているので軽くレンジでチンして食べてみようということになりました。いやー、これはチョコが流れ出ようとリベイク必須でした、失敗。なんだか中国の饅頭（マントウ）みたいな感じの食感になってしまったけれど、食べ飽きないお味。

マンゴーヨーグルト　290円（税込）
季節限定商品。セブ島産のしっとりとしたドライマンゴー果肉とクリームヨーグルトが使われている爽やかな一品。ブタさんの失敗を教訓にして、半分レンチン＆リベイク。漂う甘酸っぱいヨーグルトの香りに ニンマリ。リベイクするとマンゴーの甘味が増してさらにgood。プレーン寄りのヨーグルトのせいかモチモチ感もupしてます。

まとめ

海に合いそうなスローテンポな音楽が流れる店内。こだわりのガラスが使われた照明、古民家の雰囲気も良く、歩きで疲れたからだを癒してくれるお店でした。そしてベーグルは言うことなしの逸品。年間50種類以上作っているとのことなので、他の商品もいろいろ食べたいですね。飲み物はテイクアウト用のカップに入れてくれるので、今度は海でいただきたいです。

ごちそうさまでした！

（ナオ）