【噂のベーカリー vol.132】ブラッスリー レトン（東京都豊島区）

2022.6.17 訪問

ベーカリー紹介

東京都豊島区・南池袋にあるベーカリー「ブラッスリー レトン」に行ってきました。2022年5月にオープンしたばかりのフレンチレストラン。自然派ワインとともにクラシックスタイルのフレンチコースが楽しめます。

ホテルメトロポリタンの1ブロックおとなり、池袋駅西口から徒歩2分の好立地。外観上部がエメラルドグリーンでオシャレ。

ちょっとオシャレにランチコースを…と思って向かったのですが、朝からのパン屋さん巡りでそんなにおなかが空いておらず（笑）、今回は併設のベーカリーにサクっと寄ってみました。

看板。正面右側がベーカリー専用の入り口です。

店内。L字型のカウンターにパンが30種類ほど平置きされています。

ワンローフの各種食パンもおいしそう。

購入～実食

2点購入して、レトンのすぐ近くにある東京藝術劇場前の広場へ。

中央に噴水があって、周囲のベンチで一息つける憩いスペースです。

オニオンチェダー

380円

焼きたて。カリっとしたバゲット生地に玉ねぎ・ロースハム。全体にチェダーチーズがかかって焼き上がってます。玉ねぎが厚めで甘い。ロースハムは味しっかり。溶けたチーズとマヨネーズソースでパンの底までカリカリに。ブラックペッパーもきいてておいしい。食べた瞬間「お！」って感じでした。

有塩バターととうもろこし

250円

中がもちもちの生地、バターのしっとり感。コーンの甘みをしっかり楽しめる一品。セモリナ粉を使用していて、なんとなくですが強力粉よりもコーンに合う気がしました。

まとめ

他にもいくつか食べてみないと分かりませんが、しっかりめの味付けのパンでおいしかったです。インスタで紹介されていた「ノワレザン」や「大納言チーズ」も試してみたい。コース料理もとっても魅力的。いつか食べに行けるかな〜。

ごちそうさまでした！

（マコト）