【噂のベーカリー vol.187】ポワンエリーニュ / POINT ET LIGNE（東京都千代田区）

2022.11.30 訪問

ベーカリー紹介

東京・丸の内にある人気ベーカリー「ポワン・エ・リーニュ 新丸ビル店」に行ってきました。
‘POINT ET LIGNE’はフランス語で「点と線」。東京から世界へ、MADE IN TOKYOのパンのおいしさを発信したいという願いを込めて名付けたそうです。

独自に開発した国産良質小麦を様々な素材とブレンドし、オールスクラッチ製法でひとつひとつ丁寧に焼き上げた創作パンの数々。

場所は東京駅・丸の内駅舎前の広場を挟んで目の前、新丸の内ビルディング地下1階。シックなブラックの外観。通路から見える位置にパンが並べられています。ついつい覗き込んでしまいますね〜。中央にはオープンな厨房、その奥は食事やお酒が楽しめるBAR。

購入～実食

人気商品を3点購入してお持ち帰り。ショッキングピンクの紙袋もなんだかオシャレ。

アンビザー

人気No.1。黒糖を使用したコクのあるこしあんを、甘さ控えめの生地で包んだ細長いパン。一見硬そうでいて歯切れが良い。あんこは甘めだけど黒糖なのでまろやか。

330円（税込）

ショコラ

香り豊かなブラックカカオの生地に、フランス・カカオバリー社の高級チョコレートが練り込まれています。ほんの少し温めたら中のビターチョコが熔けて、しっとりさが倍増。大人な味わいで後味もよい。コーヒーがよく合う。

340円（税込）

桂

京都の桂離宮をモチーフにしたという独特な形のクロワッサン。砂糖不使用、胚芽の自然な甘みと濃厚なバターの風味が口の中に広がる。

細かい層の見た目から中もサクッとしているかと思いきや、意外にもやわらかで軽い食感。

420円（税込）

まとめ

5期連続で食べログ・パン百名店に選出されている人気店。形も味もオリジナリティがあって、丁寧に作られているパンたち。商品も雰囲気も、TOKYOのオトナなベーカリーでした。

奥のBARでは、フレンチのシェフが考えたパンに合う料理やワインなども楽しめます。ランチタイムはメインディッシュに＋220円で「パン食べ放題」にできるのも魅力。次回は料理とともに味わってみたいです。

ごちそうさまでした！

（マコト）