【噂のベーカリー vol.190】夜のベーカリーまほろば 心斎橋店（大阪市中央区）

2023.1.13 訪問

ベーカリー紹介

2023年最初のパン旅。大阪・心斎橋にある話題のベーカリー「夜のベーカリーまほろば 心斎橋店」に行ってきました。

パン屋さんといったら早朝からパンを焼き始めて、お昼時に一番お客さんが来て…といったイメージが強いですが、このお店はなんと「夕方5時オープン」。

営業時間の珍しさだけではなく、北海道産の国産小麦粉、ライ麦の野生酵母を育てた天然酵母種を使用、無添加の生地、低温長時間熟成…と、こだわりのパン作り。

場所は大阪メトロ御堂筋線・心斎橋駅から徒歩で5〜6分。

パンを求めて、夜の大阪を歩く不思議な感覚。路地を進んでいくと「MAHOROBA」の提灯が見えてきます。

京都風？モノクロの和風な外観。1階が売り場で、2階が厨房になっています。

18時半くらいに到着しましたが、焼きたてのパンがずらり！売れ筋ランキング1位の「黒ビーフカレーパン」などなど。仕事帰りの時間でも、できたばかりのパンが手に入るのはうれしいですね〜。

クロワッサン、パンオショコラもたくさん並んでいました。

購入～実食

人気商品を2点購入してホテルにお持ち帰り。

黒カレーパン【卵】

カレーパンはいくつか種類があって、今回はお店自慢の黒カレーに半熟卵が丸ごと入っている一品をチョイス。半分に切ってみると…

とろ〜りとした半熟卵！カレーパンの生地はかなり薄めですがもっちりしてます。黒カレーはピリっと辛め。

390円（税込）

クイニーアマン

こちらも人気商品。クロワッサン生地をキャラメリゼして焼き上げたフランス・ブルターニュ地方の伝統菓子。

さっくり軽めのデニッシュ生地。今まで食べたことのあるクイニーアマンよりも層が軽め。適度な甘さ。

390円（税込）

まとめ

おいしいパンが食べたくても、人気店ほど早めの時間に閉店したり売り切れてしまうことが多いので、夕方以降に品揃えが豊富なのはうれしいですね。無添加を謳っているので安心。「まほろば」は、心斎橋店のほかにも、北新地店と鶴橋に無人店がオープンしています。夜のパン、いかがですか？

ごちそうさまでした！

（マコト）