鎌倉のカフェレストランでクロワッサンを食べてみた話 / レガレヴ （Regalez Vous）

2023.3.17 訪問

フランスの本格的なデザートを提供

鎌倉にあるレストランデザートのお店「 レガレヴ （Regalez Vous）」に行ってきました。アシェットデセールと呼ばれる、旬の素材を使って出来立てを賞味するフランスのデザートや、焼き菓子、ヴィエノワズリーなどが楽しめるお店です。

場所は、JR鎌倉駅西口から降りて、御成通りを徒歩2分ほど。

店名のレガレヴには「どうぞ心ゆくまで味わい、満喫してください」というシェフの想いが込められているそう。作り手がご馳走するときに使う言葉で、日本だと「召し上がれ」って感じでしょうかね。

2022年1月に一度訪問してはいたのですが、満席でかなり待ちそうだったため断念。いつかまた来ようと思っていました。ようやくの再訪問です。

店内は落ち着いた雰囲気。今回の目的は、ずばりクロワッサン。アシェットデセールやケーキはめちゃくちゃ揺らいだものの、パン好きとしてはまずはヴィエノワズリーをいただきたかったのです。

クロワッサン・レガレヴ

クロワッサンは「クロワッサン・レガレヴ」とお店の名を冠してます。大き目ではありますがお値段もまあまあ比例してました。コーヒーはブレンド、焼き菓子付き。この日はヴァニラの香り漂うマンディアンクッキー。食器やコースターがシックです。

アロマプレミアムシトラールというオサレなお手拭き。シトロン系のいい香りに、思わずうっとりする方もいるのではないかと思います。大判で使いやすい。

お店の雰囲気で気分がリッチになったところで、クロワッサンをいただいてみました。もっとバターが染みこんだ感じの重めのものを予想していたけど、軽い。外はパリッと中はふんわり。甘くなくバターはほどよく感じます。ブレンドコーヒーは飲みやすい濃さで若干フルーティーな酸味。

まとめ

しかしこんなラグジュアリーなお店で、クロワッサンのチョイスは間違っているのでは？クロワッサンってきれいに食べるのがパリパリであればあるほど難しい…。カウンターでなくてよかった、と思いつつ開き直って完食。きれいに食べる技を磨かねばなりません。

アシェットデセールや、いろいろな種類の紅茶も気になるので、次回寄ったらぜひいただけたらなと思います。

ごちそうさまでした。

（ナオ）