「小麦畑の石窯食堂 ファールニエンテ」で自家製野菜のピザを食べた話（泉区・下飯田）

2023.3.25 訪問

自家製の小麦や野菜を使用したベーカリー＆レストラン

横浜市泉区・下飯田にあるベーカリー＆レストラン「小麦畑の石窯食堂 ファールニエンテ（Far niente）」に行ってきました。自家製小麦を使ったピッツァと生パスタ、種類豊富なパンを取り揃えているお店です。

障害福祉サービス事業所が運営していて、パンの製造販売や料理の提供だけでなく、敷地内にある畑で自家製の小麦や野菜も栽培しています。「Far niente」は、イタリア語で「何もしない」という言葉。「誰もが互いを認めそこにただいることのできる空間作りを目指す」意志がこめられているそうです。

最寄駅は横浜市営地下鉄ブルーライン・下飯田駅。地上に出たら、道路を渡ってすぐです。広大でのどかなエリア。大きな看板と、三角屋根の建物が目印です。

ベーカリー

建物に入って右側がベーカリーコーナー。やわらかい生地のパンや菓子パンが多めの印象。100円台のパンも多くて良心的な価格設定。

鮮やかな野菜が乗った惣菜パンがおいしそう！そう思いながら、今日はレストランの順番待ち。

入口付近には、ファールニエンテの畑で作られている野菜や、従業員さんが作った陶器も販売されていました。使い勝手がよさそうなサイズのお皿が気になる。レストランのお料理にも使われていましたよ。

レストラン

レストランは55席あるのですが、家族連れやカップルのお客さんで満席。私たちの前に数組待っていました。ランチタイムとはいえ商業施設が近くにあるわけでもないので、これはなかなかの人気っぷり。

着席。「気まぐれオルトラーナのピザ」（オルトラーナは”菜園風”）、「サーモンとほうれん草のクリームパスタ」を注文。どちらもサラダドリンクセットで。

畑やキッチンの様子が掲載されたチラシを眺めていると、お料理が運ばれてきました！

気まぐれオルトラーナ

色とりどりの具材が豪華にちりばめられたピザ。今日のトッピングはナス・トマト・パプリカ・ブロッコリー・ジャガイモ・キャベツ・菜の花。トマトソースベースにチーズというシンプルな味付け。野菜の新鮮さが活きていておいしい。生地は薄めでもっちりとしていました。

サーモンとほうれん草のクリームパスタ

パスタは生パスタでもちもち系。クリームの塩加減は薄めであっさりしていて食べやすい。セットのサラダはサニーレタスとプチトマト。コーヒーは普通かな。コーヒーもオーガニックなどこだわってみたらさらに人気が出る気がします。

まとめ

畑が併設されたベーカリー＆イタリアンレストラン。駐車場も広くて便利です。実は注文前に、ピザが大きいからお持ち帰りができるか聞いていたのですが…全然心配する必要なくペロリと食べてしまいました（笑）

ごちそうさまでした。

（ナオ）