【噂のベーカリー vol.219】ベルグフェルド 雪の下本店（鎌倉市）

2023.4.15 訪問

ベーカリー紹介

鎌倉・雪の下にある人気ベーカリー＆カフェ「ベルグフェルド 雪ノ下本店（Bergfeld）」に行ってきました。1980年創業の老舗店で、「子供に安心して食べさせられるパンとお菓子」をモットーとしたドイツパンのお店です。

場所は鎌倉駅から徒歩で20分ほど。小町通りを抜けて、鶴岡八幡宮前から金沢街道を進んでいきます。歩きだとちょっとしたお散歩コース。お店の目の前は「岐れ道」バス停もあるので、鎌倉駅からバスでも行けますよ。お店の脇の道を入ったところに3台分の駐車場アリ。

あいにくの雨でしたが、地元のお客さんが列を作っていました。ベーカリーのとなりがカフェになっていて、買ったパンやケーキをイートインすることができます（レジで告げたらカフェのキッチンに直接運んでくれました）。

購入～実食

カフェの開店時間11時に合わせて訪問したので一番乗り。ランチセットと、ベーカリーで選んだパン3点とともに、早めのランチタイム。

カフェ内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間が流れています。

ランチタイムのセットメニューはどれもおいしそうで悩みましたが、今回は「ベルグサンド2」のセットを注文。本日のスープ、アールグレイ単品も追加。

ランチセット「ベルグセット2」

ライ麦パン＆信州サーモンの燻製マリネ

食べやすい酸味のライ麦パン。しっかり味が染みているサーモンマリネの下にはクリームチーズ、紫玉ねぎのスライス。食材の組み合わせがちょうどいい。

プンパニッケル＆自家製レバーペースト

プンパニッケルは全粒粉で作るドイツ発祥の黒パン。レバーペーストは全然臭みがなく、ピンクペッパーがアクセントに。添えられたピクルスがとても合う。友達はベルグフェルドのプンパニッケルにチーズときゅうりのスライスをたくさん乗せて食べるのが好きだそう。

レーズンライ＆ブリーチーズ

レーズンにくるみのライ麦パン。チーズおいしい。シンプルだけどバランスよき。ちなみにお皿の中央、マッシュドポテトは細くスライスされた玉ねぎ入りで爽やか。

ミニデザート

抹茶とブルーベリーのスポンジケーキ＆バターしっかりのチョコチップクッキー。

ドリンク

紅茶はセイロンティー。コーヒー、紅茶、グラスワイン（赤or白）から選べます。

セット 1350円（税込）

本日のスープ

この日はトマトスープ。色々な野菜がミキサーされた粗めの食感。食べるスープ。頼んで正解。

200円（税込）

クロワッサン

形がかわいいリボン型のクロワッサン。カルピスバターが程よく香る。

ザルツブレッツェル

オーソドックスなプレッツェル、ギュっと詰まった生地、素朴な味わい。岩塩しっかりめ。

チョコブレッツェル

名前はブレッツェルだけどスコーンみたいな食感。懐かしい味のするチョココーティング。

まとめ

ブログ始めた当初から寄りたかったのでやっと行けました。けして派手ではないけれど、素朴でやさしい味わい。特にオープンサンドはどれもパンと具材の相性がばっちりでおいしかったです。

ちなみに、ランチセットの「ベルグサンド」（2じゃないほう）は「ライ麦パンにボロナソーセージ／胚芽パンにツナ／ロールパンにソーセージ」でした。こちらも気になるところ。

ごちそうさまでした！

（マコト）