【噂のベーカリー】セゾン ベーカリー&コーヒー / SAISON bakery&coffee（五反田）

2023.9.1 訪問

ベーカリー紹介

東京・五反田にあるベーカリーカフェ「セゾン ベーカリー&コーヒー（SAISON bakery&coffee)」に行ってきました。五反田駅から徒歩2分、2023年3月にオープンしたお店です。

コンクリート打ちっぱなしの外観、漂うオシャレな雰囲気。外国人のお客さんもチラホラ。写真を撮っていると、中から店員さんが出てきてお出迎えしていただきました。

到着時間は朝の8時過ぎ、早い時間から各種パンが並んでいました。この日はパンドミなどの試食もありましたよ。

全体的にシンプルで落ち着く店内。海外では家族や友人たちとお店で朝食をとる文化があり、日本でも広めたいというオーナーの想いがこめられた店作り。カフェスペースは広め。キッチンを囲むU字型のカウンターとテーブル2卓、どちらも白ベースでマーブル調の大理石でした。

お店の入り口横にはテイクアウト専用のカウンターもあり。

イートインで朝食タイム

今回はカウンターでモーニング。タルティーヌとグレープフルーツジュースを注文。

アボカドタルティーヌ

ルヴァンとサワーの2種類の種を使ったサンフランシスコスタイルのサワードゥ。その上にライムの効いたアボカドのスライス、スパイシーなワカモレがたっぷり、さらにアーモンドが降りかかった一品。

焼きたてのサワードゥは皮がしっかり。酸味は弱めで食べやすかったです。塩気と時々くるナッティーな食感、そしてオリーブオイルのふくよかな風味で楽しくいただけました。贅沢なモーニング！

テイクアウト

お持ち帰りは甘い系のパンを2点。

パン・オ・ショコラ

バターたっぷりで甘くないクロワッサン生地。しっかり焼き上がっていてザクザク食感。中にはビターチョコレート。オトナなパンオショコラでした。

シナモンロール

ナッツやグラノーラがトッピングされている少し変わったシナモンロール。食感が楽しい。こちらもバターたっぷり。シナモンがそれほど濃くないので、苦手な人でも大丈夫そうです。

まとめ

オールスクラッチで焼きあげるパンを毎朝提供。厳選した素材、こだわりとプライドを持って朝食文化というライフスタイルを提案しているベーカリーカフェ。マフィンの種類も豊富で、特にトマトのマフィンやコーン＆シュリンプのマフィンはぜひ食べてみたいです。（外観の写真も撮り直したい笑）

• アボカド　800円
• グレープフルーツジュース　400円
• パンオショコラ　360円
• シナモンロール　280円
  ※税込・来店時の価格です

（ナオ）