【噂のベーカリー】バレンタイン再訪。トロパン トウキョウ / TOLO PAN TOKYO（目黒区・池尻大橋）

2024.2.9 訪問

バレンタイン限定商品を求めて…

東京・池尻大橋にある人気ベーカリー「トロパン トウキョウ（TOLO PAN TOKYO)」。Instagramを眺めていたら〈TOLO×Valentine〉と銘打って限定商品を紹介していたので、食べたくなって再訪しました！2点購入して、世田谷公園で休憩タイム。

初回訪問時のお店の紹介記事＆パンレビューはこちら↓↓↓

【噂のベーカリー vol.246】トロパン トウキョウ / TOLO PAN TOKYO（目黒区・池尻大橋）

2023.7.31 訪問ベーカリー紹介東京・池尻大橋にある「トロパン トウキョウ（TOLO PAN TOKYO)」に行ってきました。2023年7月1日で14周年を迎えた人気ベーカリーで、以前に伺った世田谷代田の「ト...

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2023.09.03

クロックムッシュ

できたてのクロックムッシュ。日替わりのバンズを割って、あえて表面側を内側に重ねてハムを挟み、自家製ベシャメルソース・チーズをたっぷりかけパセリをパラリ。

このバンズの内側がふわふわでうまい！上を内側に重ねる工夫が生かされているなぁと思います。ベシャメルのおいしいのはもちろんなのですが、少しビターな味わいのブロックチーズが味を引き締めていました。

ドゥーブルノワール

< TOLO×Valentine 第4弾>の限定商品はお持ち帰り。ドゥーブルノワールとはフランス語で小さなバターのかたまりという意味だそう。

濃厚なカカオダマンドを使用。ピスタチオ・カシューナッツ・ラズベリージャムを入れ、カシスガナッシュを上から絞っています。ずっしりとした重量感。

断面はこんな感じ。濃厚だけど甘さ控えめで重くはなくて、いろんな味を楽しめました。満足感がハンパなかった。

おまけ

どちらのパンもおいしく私の好みでした。お会計の時に食パン（どの食パンだったかは聞きそびれてしまいました）を1枚いただきました。たぶん8枚切り。家でチーズをのせて焼いていただいたのですが、厚切りが食べたくなってしまう味わいで、うれしい後悔。一斤買ってくればよかった…

夏に販売していたシュトレンなどなど、さらに気になるパンもできてしまったし、また行ける機会が楽しみです。

ごちそうさまでした。

（ナオ）

• クロックムッシュ 400円
• ドゥーブルノワール 550円
  税込・来店時の価格です