【下北沢】想いを紡ぐ街角ベーカリーカフェ「mixture / ミクスチャー」（世田谷区）

2025.9.7 訪問

ベーカリー紹介

下北沢にある地域密着型のベーカリーカフェ「mixture bakery & cafe（ミクスチャー）」を訪ねました。かつてこの場所で長く親しまれた老舗店「大英堂製パン」を受け継ぎ、カフェを開業。19周年を迎えた今も地元の人たちの日常に溶け込んでいる人気店です。

下北沢駅から北口方面へ、古着屋さんが並ぶ商店街を抜けて徒歩で6～7分。ついつい寄り道したくなるエリアで、目移りしながら向かいます。

下北沢1番街の一角、プレッツェルに王冠をかぶせたようなロゴの看板が目印。

オープンは朝7:30から。入店すると、窓沿いの棚には焼きたてのパンがずらり。冷蔵ケースにはサンド系など。パンの種類は豊富でオリジナリティも高め。しかもこのご時世で100円台のパンもたくさん。近くに住んでいたら絶対常連間違い無しのお店ですね。

かわいらしい手書きPOP。店員さんがこまめにパンを補充している姿に活気を感じます。

キッチン上部のボードにはモーニング・ランチ・ディナーのセットメニューも。

奥のソファ席を合わせて十数席のイートインスペース。壁には19周年のポスターが掲げてありました。

9月のおすすめパンの掲示もあり、季節感を楽しめる演出がうれしいところ。おすすめは毎月企画されている様子です。

パンのレビュー

色々食べてみたかったのですが、ランチの直後だったので今回はパンを2つ、ドリンクとともにイートイン。パンは9月の限定商品から選んでみました。

お月見パン

ころんとした筒形のパンに、塩味が効いたゆで卵が顔をのぞかせています。焼き色はやさしく、秋のお月見を思わせる愛らしさ。パン生地はふわふわでやわらかく、ほんのり甘さが広がります。

ゆで卵、マヨネーズ、ハーブ。シンプルながら完成度の高い組み合わせ。

さつまいもフォカッチャ

平らなフォカッチャ生地に、細かくカットしたさつまいもと粉チーズ。フォカッチャは噛みごたえがあり、もっちりとした弾力が特徴。

甘い系の芋パンを想像していたら、粉チーズのコクとハーブソルト、胡椒のアクセントが効いている食事パン。

まとめ

「mixture」は老舗店の伝統と下北沢らしい自由な空気が混ざり合ったベーカリーカフェ。リーズナブルな価格帯もうれしい。テイクアウトのお客さんの入店が途切れず、気軽に立ち寄れる雰囲気が印象的でした。

ピザセットやサラダセットなど、イートイン向けのメニューも豊富。次回は「とよんちの卵パン」「一番街コロッケパン」など定番パンも味わってみたいです。

ごちそうさまでした！

• お月見パン　200円
• さつまいもフォカッチャ　190円
  ※税込・来店時の価格です

（マコト）