【都筑区】CAFE KAISO｜移転オープン！温もりの空間で味わうヴィーガンスコーン

2025.12.7 訪問

ベーカリー紹介

下北沢で行列必至の人気ベーカリー「KAISO」が2025年8月に惜しまれつつ閉店、11月に横浜市都筑区で「CAFE KAISO（カフェカイソ）」としてオープン。早速訪れてみました。

場所は、横浜市営地下鉄・センター南駅から徒歩で20〜25分ほど。都筑ふれあいの丘駅からも同じくらい。小田急線・江田駅からならバスでこれそう。横浜市立荏田東第一小学校の近く、静かな緑道を抜けて「えだきん商店会」の一角にKAISOがありました。裏手に駐車場1台分あり。

店内は、カウンターも合わせたら10席ほど。奥はよく見えるオープンキッチンになっています。店主の鈴木さんがオーダーをひとつひとつ丁寧に作っています。

店内には、下北沢のKAISOにも飾ってあったインテリアや絵、店主が集めてきたアイテムがたくさん。やさしい雰囲気。

パンのレビュー

ヴィーガンスコーン、あんバターパン、カフェラテとチャイを注文。お店の雰囲気を楽しみながら、ゆっくり待ちます。

あんWHIP BUTTER（あんホイップバター）

厚くスライスされた食パンに、北海道の小豆を使用した自家製つぶあん、ホイップバターを添えて。パンの耳は薄くて、クラムはむっちり＆もっちり食感。全粒粉パンかな、パンだけ食べると少し酸味もあり。

たっぷり乗ったつぶあん。少し塩気のあるホイップバターとともに。おいしい。

WHITE CHOCO SCONE（ホワイトチョコスコーン）

高さのあるヴィーガンスコーンに、ホワイトチョコ、カシューナッツ、アーモンド、ビスタチオがトッピング。食べ応えのあるボリューム感、ほどよくしっとり、味わい深い。

底にグラニュー糖を引いて焼かれていました。カフェラテもチャイもめちゃ合います。

まとめ

店主さんのまっすぐなお人柄が伝わるお店。食事をしていた小一時間の間にも、下北沢のお店の常連さんでしょうか、お知り合いが何組か来店されて、なんだか幸せそうな雰囲気。また、近所にお住まいのお客さんが「こういうカフェが近くになかったからうれしい」とお話していたのも印象的でした。

以前KAISOのバゲットに感動したので、もし焼いていたら食べたかったですが、本格的に焼き上げるパンはまだメニューに無し。店主さんが提供できる範囲で営業しています。お店が落ち着いてきたら… もしかしたらメニューも増えるかもしれないですね。

荏田周辺のお散歩も気持ちよかったですよ。おすすめのゆったりカフェです。

ごちそうさまでした！

• あんWHIP BUTTER　650円
• WHITE CHOCO SCONE　450円
• CAFE AU LAIT　650円
• CHAI　650円
  ※税込・来店時の価格です

（マコト）