【噂のベーカリー vol.63】Pain fermier 穂の香（神奈川県横浜市青葉区）

2021.7.23訪問

ベーカリー紹介

人気ベーカリーの激戦区、横浜市青葉区にある「Pain fermier 穂の香」に行ってきました。Pain fermier は「農家で家族のために焼くパン」を意味しているそうです。

東急田園都市線あざみ野駅／市営地下鉄あざみ野駅から徒歩だと約8分ほど。専用駐車場1台分あります（埋まってたので、建物の奥にあるコインパーキングに停めました）。

プレッツエル型のドアの取っ手がかわいい。店内は撮影禁止。暖色系のこじんまりとした店内、ウッディーな棚にパンが並んでいます。ガラスケースに入ったタルトやサンドイッチも美味しそう。壁にかかった絵や装飾がオシャレ。イートインのスペースはコロナ対策でクローズでした。

パン購入～実食

パンを4点購入、そのまま近くの車が停められた場所でランチタイム。

• クロワッサン　210円
  発酵バターの香りがしっかり、ザクっとした食感。甘くない。美味しい。

• ピッツェッタ　300円
  シェフの気まぐれで具材が変わるそう。この日はマルゲリータとキノコ系の2種類あって、前者をチョイス。モチモチの生地にチーズたっぷり。パン屋さんのピザって油っぽいことも多めですがこちらは全然あっさり。
• カイザーゼンメル　130円
  定番のドイツパン。ケシノミがたっぷり降りかかっていて香りも良し。外側は少しだけハード、歯切れが良く、素朴なお味。

• コーンパン　430円
  夏限定商品。外見も中身もとうもろこし。単品としては高いかな？と思ったのですが、これが美味しい。モチモチやわらかで、歯切れも良く、コーンの甘みがとっても引き立つ一品。オススメ。

他にも試してみたいパンがたくさん。外の看板にあった、じっくり煮込んだ本格カレーが入ったカレーパンも食べたかったですが、朝の焼き上がり分は完売でした。残念～。ちなみに、「穂の香」は自由が丘にも出店しています。

ごちそうさまでした！