【噂のベーカリー vol.147】ブーランジェリー マナベ（横浜市保土ヶ谷区）

2022.8.5 訪問

ベーカリー紹介

横浜市保土ヶ谷区にあるベーカリー「ブーランジェリー マナベ」に行ってきました。行きつけの美容院が保土ヶ谷にあって、午後イチだったのでランチ用においしそうなお店はないかと探して見つけたのがこちらのパン屋さん。

お店はJR保土ヶ谷駅を西口に降りて、横浜方面に7〜8分ほど歩いたところにあります。木のイーゼルに立てかけられてる〈BOULANGERIE MANABE〉のボードが目印。ですが…お店の二階にある整体⁈の黄色と赤・黒の看板のほうが目立ちます(笑)。ジャン！

到着時間は12時前、並んでいるパンは全体の6〜7割といったところでしょうか。まだまだいろいろ選べる感じです。

どれにしようかなー、と見ていると…

おおっ、これはありがたや。目の届くところに〔シェフのオススメ〕が。店の中に書いてあるとパン選びの参考にできて便利ですね。

購入～実食

〔シェフのオススメ〕を参考にしつつ、6点購入。天王町駅近くの公園で3点をランチに、あとはテイクアウトしていただきました。

サーモンとクリームチーズのサンド

サーモンとクリームチーズ、この組み合わせが大好きで、よく買ってしまいがちな私。〔シェフのオススメ〕にも書いてあったので、即買いです！バンズは中がふんわり、そしてフスマの素朴さがサーモンととても合います。うんおいしい。

440円（税込）

ミルクフランス

バゲット生地の外皮は歯切れがよく、クラムの風味が甘い練乳クリームにとても良く合っている。バゲットとは違う配合かなと思わせるピッタリ加減。

210円（税込）

紅茶★アールグレー★あんぱん

口の中で溶けてなくなるくらいパン生地がふんわりしてる。アールグレーの茶葉を練りこんだ風味豊かでしっかり甘い紅茶あんと、トッピングのスライスアーモンドが私的には意外な組み合わせ。よいアクセントでした。

200円（税込）

Coffeeシナモンロール

お持ち帰り。〔シェフのオススメ〕にあったシナモンロール、2種類ありました。コーヒーシナモンロール、クルミとシナモンロールデニッシュ。迷いに迷ってこちらに決定。コーヒーのお酒が入っているのが意外。しっかり甘いが軽い。コーヒーかぶりだけど、コーヒーによく合う。

270円（税込）

6種類入りのスペシャルフルーツカンパーニュ

こちらも〔シェフのオススメ〕から。素直だわ、私(笑)。フランス産あんず・トルコ産白いちじく・モハベレーズン・グリーンレーズン・クランベリー・オレンジとフルーツがたくさん。ただお砂糖で味付けがされているのか、甘さ控えめが好きな私には甘すぎでした。

340円（税込）

チーズブレッド（ハーフ）

popにオススメの一品と書いてありました。クラストが薄めでゴーダチーズとモッツァレラチーズがたっぷり。翌日いただいてもモチモチでしっとり。チーズ効果抜群だなー。大きくて食べ応えもあるのでハーフがあってよかった。

275円（税込）

まとめ

しっかり地元に根づいているようで、来店しているお客さんもご近所の方といった雰囲気。思いがけずおいしいパン屋さんに出会いました。木・金・土が営業日です。ルヴァン・オ・カンパーニュもテイクアウトしてみたかったのですが、木曜に販売とのことでした。

ごちそうさまでした！

（ナオ）