【噂のベーカリー vol.188】エテコ ブレッド / eteco bread（東京都世田谷区）

2022.12.29 訪問

ベーカリー紹介

東京・下北沢にある人気ベーカリー「エテコ ブレッド（eteco bread）」に行ってきました。世田谷区はパン屋さんの超激戦区。その中でも雑誌やテレビなどの取材でよく目にしていたお店とあって、ワクワクしながら向かいます。

下北沢はライブハウスや劇場が多くありサブカルチャー文化が根づいた若者に人気の街。お店の最寄駅は、京王井の頭線・下北沢駅から一駅となりの池ノ上駅。南口を出て徒歩3分ほど。目立つ看板はなく、お客さんが並んでなければうっかり通り過ぎそう。

温もりを感じるウッディーな店内。

「エテコブレッドの陳列の美しさは芸術的」と見聞きしていたので午前中に伺いたかったのですが、暮れも押しせまる12/29になんだかんだと用事もあり、たどり着いたのは13時近く。

普段は道路沿いに長い行列ができているそうです。到着時は並んでいるお客さんは2〜3人でラッキー。しかしすでに色々と売れてしまっていてパンの種類は1/3くらいでした。さすが人気店。。

エテコブレッドのホームページの一節。

「あなたの日常の中にある小さな幸せのそばに寄り添えるパンを作りたい。そんな想いで今日も、étéco breadは丁寧で且つ大胆にパンを焼き上げます」

素材にこだわった鮮やかなパンが並んでいます。どれもおいしそう。

購入～実食

3点購入してお持ち帰り。

あんぱん

一番人気。あんこずっしり、後入れパックマン（笑）塩気のある味わい深いくるみパンは、アーモンドプードルとそば粉を使用。ほっくりとした小豆の風味が感じられる自家製粒あん。その下には無塩バターが敷かれています。このパンと小豆の相性がほんと良くてめちゃくちゃおいしかった。余談ですが、お店のグッズにもこのあんぱんがプリントされたトートバッグがありました。

360円（税込）

タルティーヌ コンビーフポテト

大麦のバゲットにガーリックとコンビーフ・こしょう・ローズマリーにパセリをパラっと振ったがっつりタルティーヌ。パンチあるお味に大麦の素朴な風味がよく合う。おいしいのですが私には少し濃かったかな。

680円（税込）

いちごのデニッシュ

キラッキラで大きいいちごが3つ、ビジュアル良しっ！バターの風味が立っているザックザクのデニッシュ。いちごの下にはクリームチーズとイチゴジャムがペーストされています。間違いなしのうまさ。値段は高めなので、自分へのご褒美に。

820円（税込）

まとめ

温かみのある雰囲気と、装飾もかわいくて素敵なパン屋さん。

お店のコンセプトの一つである「はじっこまでおいしく」のとおり、はじっこまでおいしくいただきました。次回はぜひ商品が揃っている時間に行きたいと思います。ガトーブルトンやクリームパンがあるといいな。

ごちそうさまでした。

2022年はエテコブレッドさんがパン納めとなりました。2023年も楽しくパン屋さん巡りを続けていきますので、どうぞよろしくお願いします。

（ナオ）