【噂のベーカリー vol.201】トロコーヒーアンドベーカリー / TOLO COFFEE ＆ BAKERY（世田谷区）

2023.2.4 訪問

ベーカリー紹介

東京・世田谷の人気ベーカリーカフェ「トロ コーヒーアンドベーカリー （TOLO COFFEE ＆ BAKERY）」に行ってきました。池尻大橋駅近くにある「トロパン トウキョウ（TOLO PAN TOKYO)」の系列店。

場所は、小田急・世田谷代田駅から徒歩4〜5分。閑静な住宅街の角地で、雰囲気のある洋館です。

一階は「白髭のシュークリーム工房」というジブリのトトロの形をしたシュークリームを主に販売している洋菓子店で、二階でパンの販売とカフェを経営しています。食べログ・パン百名店に2期連続で選出されています。

久しぶりに会った友人とランチするために行ったのですが、予想を上回る人気のようで、めちゃくちゃ並んでいました。店員さんに聞くと１時間以上は並ぶとのことだったので、パンのみテイクアウトすることにしました。残念…

玄関を入るとすぐに、トトロやジジがお出迎え。テンションがあがります。

ちなみに店名の「TOLO」は、川がゆっくりと流れている意味の「瀞（トロ）」という言葉からきているそうです。（トトロとは直接関係はないみたい）

二階へ上がると、大忙しの店内。カフェのお客さんで満席です。部屋の一角がベーカリーのスペース。パンの種類も厳選されている様子です。時間は11時半、もうすでに売り切れたパンもあるのかもしれません。

購入～実食

2点購入してお持ち帰り。

クロワッサン

低温発酵させてバターの風味を最大限に引き出したという一品。うまっ！ズキューンと真っすぐストライクが来ました。少し黄色がかった生地は甘くなく塩気も控えめ。繊細にパリパリする楽しい食感と、バターのジュワっとくる感じが口の中で混在するおいしさに、一口噛みしめてにんまり。食べ応えもあります。

320円（税込）

スーパーバンズ

北海道小麦でモチモチ食感。グラナバターチーズを生地に練りこんだトロのオリジナルパン。何かをはさんで食べようとか全然考えずに買ってみたんですが、リベイクしてそのままでもおいしい。チーズ感ももっちり感もほどよく、何を挟もうかワクワクするバンズでした。

170円（税込）

まとめ

カフェでのランチができなかったのは残念でしたが、テイクアウトしたパンはどちらもおいしかったです。実は、ガチョウ油を使ったTOLOPANオリジナルのバゲット「世田谷バゲット」がお目当てだったのですが、売り切れていました。池尻大橋のお店に訪問した時の楽しみに取っておこうと思います。

ごちそうさまでした。

（ナオ）