【噂のベーカリー】コンビニエンスストア髙橋（練馬区・春日町）

2024.2.3 訪問

ベーカリー紹介

練馬区・春日町にある人気ショップ「コンビニエンスストア高橋」に行ってきました。当ブログを始めた初期の頃から名前のインパクトで気になっていたお店。ついに横浜から練馬に向かってパン巡りドライブです。

オープンしたのは2020年11月。コンセプトは「なんかいいコンビニ」。コンビニの名前の通り、オーナーさんの想いがたくさん詰まった複合ショップ。ベーカリーはその一部で、カフェとしても、セレクトショップとしても愛されているお店です。

どんな雰囲気なんだろうと楽しみにしながら向かいました。電車だと最寄駅は大江戸線・練馬春日町駅。徒歩で6分くらいでしょうか。外観は巷のコンビニっぽさはなくて、個人商店のような風情。入り口には女性の横顔イラストと木枠の看板。テラス席もあります。

店内は十数席のカフェスペースと、雑貨や食品などの販売、そしてカウンター下のガラスケースにパンが並んでいます。天井には「コンビニエンスストア髙橋」の提灯に、サーフボード！

訪問した日は10種類ほどのパンがありました。食材を厳選して、機械を使わず手ごねで作るこだわりパン。酵母ドーナツ、カンパーニュ、カカオバトン、食パン…どれも魅力的。

パンのレビュー

今回は2点テイクアウトしました。

シナモンドーナツ

練馬の味噌蔵「糀屋三郎右衛門」の米麹からできた酵母を使用。無添加。ヒキが強めの外側、むっちりとしたやわらかドーナツ。シナモンいい香り。ドーナツなのに油あっさりで、夜に食べたのですが全然もたれず。もう一個買ってくればよかった…。

くるみといちじくのカンパーニュ

手ごねのワイルドな感じが伝わるゴツっとした見た目、しっかり焼き上がったカンパーニュ。表面にはイチジクが乗ってます。中は高加水でもっちりクラム。噛むほどに口の中で広がる旨み。練り込まれたクルミがほっくりしていてとても味わい深い。リベイクしてみたら香ばしさアップ。

まとめ

ウワサどおり、こだわりのおいしいパンに出会えました。今回はパンのテイクアウトのみでしたが、ぜひ厳選素材で作ったカフェメニューも食べてみたいです。また訪れたい素敵なコンビニ、オススメです。

ごちそうさまでした！

ps.オーナーさんは鎌倉の「パラダイス アレイ ブレッドカンパニー」で働いていたこともあるそうです。居心地がちょっと似てるかも。

（マコト）

• シナモンドーナツ　300円
• カンパーニュ　670円（2.0円/g）
  ※税込・来店時の価格です