【噂のベーカリー vol.79】nukumuku / ヌクムク（世田谷区・三軒茶屋）

2021.10.23 訪問

ベーカリー紹介

東京都世田谷区・太子堂にある人気ベーカリー「nukumuku（ヌクムク）」に行ってきました。国産の小麦粉、素材も可能な限り国産を使用。カスタードクリーム、あんこ、惣菜パンの具材も自家製・無添加と、安心のパン作りがモットーのお店。1階がベーカリー、2階がカフェバーになっています。

東急・田園都市線／世田谷線の三軒茶屋駅を降りて、下北沢に続く「茶屋通り」を歩いて15分くらい。ベーカリー激戦区の三軒茶屋周辺だけに、気になるパン屋をいくつも見かけますが、そのまままっすぐ目的地へ。

かわいらしいカラフルな外観。ドアをあけると…大きな木のキャラクター？がドーーーン！相当インパクトありますよ！思わず笑顔になります。

店内中央の棚には人気＆オススメパン。壁に沿ってL字の棚に各種パンや焼き菓子がズラリと並んでいます。これは悩ましい…。ひとつのパンで焼いている個数も多いです。

カウンターの奥や天井近くにもアメリカンな雑貨やフィギュアが並んでいます。そしてお会計を済ませて振り返ると、めっちゃ見てる。木がめっちゃ見てる。

2階がカフェスペースになっていて、1階で買ったパンを持ち込みできます。階段を登る段階から人形やぬいぐるみの展示がすごい。

2階は10数席あって、ドリンクもカフェメニューもあります。というか、四方八方、窓際から天井までびっしりと、大小様々な人形、フィギュア、おもちゃ、ポスター…賑やかです。ビッグマックポリスがこっちを見てる…。

パン購入～実食

1階でパンを5点購入して、2階のカフェではドリンクを注文。アイスカフェラテとオレンジジュース。持ち込みOKなのに良心的な価格設定。パンは温めてくれた上に、二人で食べやすいように切ってくれました。やさしい。

• 生ハムとチーズ　356円
  もっちりのチーズパンの上に生ハム、さらに粉チーズ。ワインなどにも合いそうな一品。カフェスペースでは

• キーマカレードッグ　486円
  モチモチの食パンに、ジューシーなソーセージ、キーマカレー、カリカリのチェダーチーズ。パンの耳はサクサク、ソーセージはゴツめ。キーマカレーはそれほど辛くない。
• めんたい塩バター　248円
  人気No.3、小ぶりのモチっとしたパンに、塩気がしっかりめの明太子、バターがジュワー。うまし～。

帰宅後…。

• クリームパン　248円
  人気No.1、ヌクムクといえばこれ！というオススメパン。タマゴ感が濃厚な自家製カスタードクリームがずっしり入っています。ブリオッシュ生地でクリームと合ってる。
• メロワッサン　248円
  人気No.2、Facebookで店長激オシだったので気になってました（笑）。クロワッサンの表面のパリパリ加減はないけれど、バター香るクロワッサンと粗めの砂糖が混ざったメロンパンのクッキー生地おいしさが合わさってリッチな感じ。甘いけど甘すぎず、オススメ納得の一品。
  

店内の情報量の多さに圧倒されすぎましたが、パンはどれもジワジワくる優しいおいしさでした！素材の生産者である農家にも訪問したり、産地での素材の状態の確認など、素材の安全面にも配慮しているそうですよ。

事前情報でシーフードのカレーパンも楽しみにしていたのですがこの日は見当たらなかったので、次回、三軒茶屋に行く時にまた覗いてみたいと思います。カフェメニューの和牛の肉厚パテや野菜がたっぷり挟まったヌクムクバーガーも気になる…。

ごちそうさまでした！