【噂のベーカリー vol.189】ブーランジュリー&カフェ グウ（大阪市中央区）

2023.1.13 訪問

ベーカリー紹介

2023年最初のパン旅。大阪市中央区・谷町にある人気のベーカリーカフェ「ブーランジュリー&カフェ グウ（Boulangerie & cafe gout）」に行ってきました。

場所は地下鉄谷町線「谷町四丁目駅」から大通り沿いに徒歩2分ほど。ブラックの外観に「gout」のロゴ。入り口はガラス張りになっているので歩道から中の様子がよくわかります。

夕方の訪問でしたが、中央の棚にはクロワッサンをはじめとして、調理パン・菓子パンともにどれを食べるか悩むには十分な種類が並んでいました。

全体的にやや小ぶりのパン。そのかわりひとつひとつの値段も抑えられてるので、ついつい多く取ってしまいそうです。具材のこだわりがPOPから伝わってきます。

奥の棚には、各種デニッシュがずらり。天然酵母と北海道小麦キタノカオリの食パンなどもありました。

店内は奥に広がっていて、テーブル席が20席ほど。

購入～実食

パン3点と、カフェラテを注文して席へ。銀のトレイに乗っています。

ベーコンとブロッコリーのタルティーヌ

ゴロッと大きめのベーコンブロックがふたつ。ブロッコリー、チーズ、マヨネーズ。結構ハードなフランス生地でバリバリとした噛みごたえ。上に乗っている具材がしっかり味がついているのと対照的に、パンはトラディショナルな味。

200円（税抜）

クロワッサン・イズニー

フランス・ノルマンディー地方のAOP認定発酵バターを織り重ねて、天然酵母で焼き上げた一品。甘みは控えめ、塩気が若干濃い。バターの風味しっかり。

大きさは普通。中はこんな感じ。ふんわり。

200円（税抜）

Wヘーゼルナッツショコラ＆クランベリーのカンパーニュ

パンの名称を読むだけで食べる前からいろんな味が楽しめそう。エクアドル産の70％カカオチョコに、ヘーゼルナッツプラリネと丸ごとローストしたヘーゼルナッツを混ぜて板チョコに。ヒキの強いカンパーニュに練り込まれたクランベリーのほどよい酸味。組み合わせがリッチ。すべてが口の中で合わさってオトナな味わい。3つの中ではこれが1番お気に入り。

280円（税抜）

まとめ

「ブーランジュリーグウ」の1号店は谷町六丁目にあり、こちらは5期連続で食べログ・パン百名店に選出されている人気店。今回は旅のひと休みもしたかったので、イートインできるカフェのほうに寄ってみました（ちなみにカフェ グウも2期連続で選出されています）。

リーズナブルな本格ブーランジェリー。口コミで人気のデニッシュもどれか食べればよかったな〜。ちなみに、翌日の朝イチにたまたまお店の前を通ったのですが、棚がびっちりとパンで埋まっていましたよ。

ごちそうさまでした！

（マコト）