済州島スタイルのベーカリーカフェ「大久堂 / OKUDO 오쿠당」（新宿区・新大久保）

2024.5.3 訪問

ベーカリー紹介

東京・新大久保にあるカフェ「大久堂（OKUDO・오쿠당）」に行ってきました。済州島スタイルのベーカリーカフェとして2024年1月25日に新大久保にオープン。韓国で人気のそぼろパンや、韓国ドーナツ・クァベギなどが楽しめるお店になっています。

場所は山手線・新大久保駅から徒歩2分くらい。真新しい建物に見えますが、実は古民家を大改装したお店。

入り口に済州島を象徴する石仏、トルハルバン（돌하르방）2体がお出迎え。ちなみにトルハルバンとは「石製のおじいさん」という意味で、災いを防ぎ平和をもたらす守護神のような石像です。なんでも、鼻を触ると男の子を授かるというご利益もあるとか。沖縄のシーサーに似た感じがありますね。

11時を少し過ぎた頃に到着。注文待ちのお客さんの並びがカウンターから階段まで続いていました。入店後に席をキープして並ぶ方式。

ショーケースの中には、カラフルなソボロパンやクァベギが並んでいます。

パンのレビュー

クリームが上に乗ったそぼろパンも気になったのですが…持ち帰りの途中でクリームが溶けてしまうとのことだったので、今回はシンプルなパンを3点購入。

ソボロパン 紫芋チーズ

プレーン生地のソボロパンに紫芋のクリームとモツァレラチーズが入っています。食べる前に少し温めてくださいとのこと。

外にはザクザクとしたソボロ状になったクッキー生地をつけて揚げてあります。ジャンキーな感じのお味。紫芋クリームはしっかり甘く、チーズの塩味と絡んで甘じょっぱい味わい。チーズのトロっと伸びるのも楽しめます。きっと…もう少し温めればよかったかもしれません。少し油っぽいかな。

クァベギ ブラックココア

韓国では定番のねじりドーナツ。生地はもち米で作られていて、表面は細粒のグラニュー糖でコーティング。もち米でつくられているだけあってモッチモチ‼ ブラックココアは強くないので苦味もなく食べやすい。これはおいしい。今回テイクアウトして時間をかけてしまったので、ぜひ出来立ても食べてみたいです。

ハルバンマドレーヌ

トルハルバンの型で焼いたココア味のマドレーヌ。こちらもブラックココアは濃くはなく、ほぼプレーンに近いマドレーヌのお味で、バターの風味が鼻に抜けます。まさかトルハルバンも食べ物になるとは思ってなかっただろうな（笑）

まとめ

持ち帰りだったのでドリンクは頼まなかったのですが、他の方の注文を見てサイズにビックリ。でかい！今から暑くなるからたっぷり楽しめるのはうれしいかも。次回はクリームが乗ったブラックココアのソボロパン、食べてみたいです。

ごちそうさまでした。

（ナオ）

• ソボロパン 紫芋チーズ　500円
• クァベギ ブラックココア　400円
• ハルバンマドレーヌ　300円
  ※税込・来店時の価格です