2025.8.17 訪問
ベーカリー紹介
横浜市泉区・弥生台にある「MOOD donut & bagel(ムード ドーナツ&ベーグル)」に行ってきました。2024年4月にオープン。店名の「MOOD」の由来は、その日の気分に合わせて食べたいドーナツやベーグルが見つかるようにとの想いがこめられているそうです。
場所は相鉄線・弥生台駅から真っすぐ歩いて3分。南口を降りたら、スターバックスが入っているTSUTAYA BOOKSTORE、モスバーガーの横を通り過ぎると見えてきます。元はベーカリー「ル・ミトロン弥生台店」が入っていた建物。
木目枠のガラス戸に白い店内。とてもシンプルでかわいい雰囲気。着いた時刻は14時頃でしたが、悩めるだけのベーグル&ドーナツはまだありました。
店内ですべて作られているドーナツやベーグルは常時20種類以上。定期的に新商品も販売しています。日本を含めたアジアンフレーバーを中心のラインナップ。
冷蔵ケースの中にはカスタードやクリームが入ったドーナツ類。
パンのレビュー
今回も悩んだので… 店員さんのオススメを聞きつつ、ベーグルとドーナツを2点づつ購入してお持ち帰り。
生INドーナツ カスタード
いくつか種類あった中でもカスタードが一番人気だそう。生クリームを入れてふわっともっちりさせたドーナツ生地。たっぷり詰まったカスタードでずっしり。
塩気やバター感もあるのがびっくり。おかげで甘すぎず、でも満足感のあるドーナツでした。
クァベギドーナツ
韓国のドーナツ。MOODでは食パン生地を使用してお店のアレンジを加えているそう。ふわっふわで生INドーナツとはまた違ったもちもち感、ヒキもある。
油もさらっとしていて気にならず。後味もよくてシンプルにおいしい。しかも150円!とってもリーズナブル。
プレッツェルベーグル
プレッツェルをベーグルにアレンジ。むぎゅっしてしっかりした生地。同封してもらった「ベーグルのおいしい食べ方」のとおり、電子レンジで少しだけ温めて、オーブントースターでリベイク。外はカリっと、中はふんわり。
香ばしく岩塩の塩気が効いています。プレッツェルより食べやすい。食事系のサンドにしても合いそうです。
かぼちゃあん
かぼちゃペーストを生地に練りこんだパンプキンベーグルの生地に、かぼちゃあんを巻き込んだ一品。アクセントにかぼちゃの種とかぼちゃづくしの人気商品。
どちらかというとふわもちでほっこり甘く食べやすいベーグルでした。
まとめ
ドーナツとベーグルの専門店はこの付近に(たぶん)無かったので、ぜひ寄ってみてください。私も行きやすい距離感なのでお店ができてとってもうれしいです。次回はバインミーや人気の明太子ベーグルも試してみたいと思っています。
ごちそうさまでした。
- 生INドーナツ カスタード 400円
- クァベギドーナツ 150円
- プレッツェルベーグル 200円
- かぼちゃあん 300円
※税込・来店時の価格です
MOOD donut & bagel(ムード ドーナツ&ベーグル)
【住所】神奈川県横浜市泉区弥生台25-7 エクセルコート弥生台
【電話】050-1721-0467
【営業時間】10:00〜19:00(売切れ次第閉店)
【定休日】不定休
https://www.instagram.com/mood_donutbagel/
※記事公開時点の情報です。最新の営業時間・定休日などは来店前にご確認ください
(ナオ)
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