2023.2.15 訪問
ベーカリー紹介
東京・中目黒にある人気のベーカリーカフェ「トラスパレンテ 中目黒店 （TRASPARENTE）」に行ってきました。系列店は全部で12店舗あるのですが、原点ともいうべき一号店になります。
最寄りは東急東横線・中目黒駅。この日は冷たい風が強くて降りたとたんに「寒っ‼」と声に出してしまった…東口から徒歩3〜4分でしょうか。目黒銀座商店街の中にあります。天気はいいんだけどとにかく寒い…
オシャレな店構え。テラス席もあり。ブランケットも用意されているので暖かい日ならこの席でもいいなぁ。
入って左にイートインコーナー、奥から右にかけて商品棚とキッチン、レジという配置。サンド類の横には、パンに合う飲み物やジャムなどが販売されています。
惣菜パンや菓子パンにはたっぷりと惜しみなく具材を入れ、たくさんの種類のパンを一日に何度も焼き上げているのだとか。次々とお客さんがやってきて、空いた場所にパンを並べてもすぐ売れてしまうので気になったら即買い必須。
イートイン席から。働く従業員さんがよく見えます。食べながらでも焼きたてチェックができますね。やばっ（笑）
イートイン
カフェラテとともにパンを3点。食べやすいようカットしてリベイクしてくれました。
ちなみにカフェラテは645円（税抜）、たっぷり入ってます。
グラノ
枝豆、ベーコンが入ったエピのような感じのパンと思っていたら、イタリア語でエピという意味がグラノなんだとか。歯切れよく中がふんわりとしたフランスパンの生地。とにかくぎっしり入っている枝豆が印象的で食べ応え十分だけど優しいお味でした。枝豆好きには口福の一品。ビールのおつまみにもいけそうです。
326円（税抜）
カットソーセージとマッシュルームのピザ
焼きたてにつられて即買い。シンプルなトマトソースとソーセージにマッシュルームの組み合わせ。あっさりめの大人の味でした。胡椒とソーセージから溢れ出す旨みがベストマッチ。クラストは厚くないけど薄すぎず、ミミがサクッとしていて生地の味わいを底の部分まで楽しめます。
311円（税抜）
ガッティ チェリー
大きな口で食べれば二口で食べきれる小ぶりなデニッシュ。5種類の中からチェリーを選びました。バターが濃厚で、口の中で細かくパリパリと音がする。甘さ控えめなカスタードとブラックチェリー、上にはラズベリーパウダー（かな⁉）が振られていて甘酸っぱい。
173円（税抜）
テイクアウト
そして…テイクアウトで4点購入しました。買い過ぎたかなぁ。えへ。
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