【噂のベーカリー vol.223】ベーグルベース / BAGEL BASE（東京都目黒区・自由が丘）

2023.4.29 訪問

ベーカリー紹介

自由が丘にあるNYスタイルのベーグル専門店「BAGEL BASE（ベーグル ベース）」に行ってきました。

場所は東急東横線/大井町線 自由が丘駅から徒歩6〜7分ほど。自由が丘グリーンロードに面していて、近くにはヤマダデンキがあります。自由が丘はパン屋さんやカフェの激戦区で、同じ通り沿いにも別のベーグルショップ含めてグルメなお店がたくさん！

中目黒の人気ベーグル店「ベーグル スタンダード（BAGEL STANDARD）」のオーナーだったご夫婦が、2022年のクリスマスイヴにオープン。ベーグルの本場、ニューヨーク・マンハッタンにある「Kossar’s」で学んだベーグルを忠実に再現。地域に根ざした店づくりを目指しています。

道路から直接カウンター越しに注文するスタンドタイプのお店。ガラス越しに積まれているもっちり膨らんだベーグル。

朝の7時からオープン、売り切れ次第終了。お店に到着したのは15時過ぎだったので品切れを心配しましたが、スタンダードなベーグルもサンド系もまだありました。サンドイッチの具材はたくさんの種類あり。オーダーメイドでも作ってくれるようです。

ベーグル実食

2点購入。自由が丘駅に戻る途中の公園前の緑道でおやつタイム。

ラムレーズンクリームチーズ

プレーンのベーグルに大粒のラムレーズンが入ったクリームチーズがたっぷり。ムギュっとしたベーグル生地はほんのり甘みあり。ラムレーズンの風味がとてもよく、ベーグルとの相性が抜群。

ハーフサイズ 350円

ポピーシード

お天気がいいのでとりあえずの屋外ショット。ポピーシードがびっしり。

持ち帰ってリベイク。私的にポピーシードってお飾り的な扱いだったのですが、こちらのベーグルをいただいてびっくり！ちゃんと味の一端を担っていておいしかったです。朝ごはんに最高！より一層ベーグルが好きになりました。しかしポピーシードがポロポロと落ちてしまう…

350円

まとめ

朝7時から営業しているお店はこの地域では珍しいそうです。朝イチに焼きたてベーグルでモーニングができるなんてうらやましい。食事系のベーグルサンドも気になるところ。

ごちそうさまでした。

（ナオ）