【パン旅in韓国ソウル】ARTIST BAKERY 安国店 / 아티스트베이커리 안국점（鐘路区）

2024.6.17 訪問

ベーカリー紹介

6/16〜19、韓国・ソウルへパン旅に行ってきました（まとめページはこちら）。

韓国パン旅の2店舗目は、ソウル市・鐘路区にある、塩パンがメインのベーカリーカフェ「ARTIST BAKERY 安国店（아티스트베이커리 안국점）」。

日本発祥の塩パン（韓国語では소금빵）が2023年頃からソウルでも大流行。「ARTIST BAKERY」は、人気ベーカリーカフェ「LONDON BAGEL MUSEUM」や「Cafe Layered」を手掛けた敏腕プロデューサーRYO氏が新たに手がけたお店です。2023年12月にオープンしたばかりですが、SNSを見ていると連日大盛況の様子。

お店の場所は地下鉄3号線・安国駅（안국역・Anguk）1番出口を出てすぐの角地。地下にDAISOがあります。

到着したのは7時40分頃。開店時間は8時ですが、すでに多くのお客さんが並んでいました。観光客が多め。まずはウェイティング用のサイトにメールアドレスを登録、順番待ち。

しばらくお店の周辺で時間をつぶして…着いてからだいたい1時間で入店。なんだか気分があがる入り口。ワクワク。

店内は入って右の窓際、塩パンの種類が豊富！バゲットも数種類あって悩み過ぎる…

キッチン前の棚にもパンが陳列されています。目の前でサンドが次々と出来上がっていきます。

レジが丁寧に対応しているのと、お客さんに外国人が多いこともあってか、パンを選んでからレジまで店内でも少し並びました。待っている間に、店内ディスプレイがおしゃれで可愛いので飽きずに見ていました。グッズも買いたくなります（笑）。

パンのレビュー

窓際のテーブル席へ。左右のテーブルも日本人。というか、店内の日本人女子率高め。テラス席もあり。

悩みぬいたパン4点と、おいしいと噂のスープ、ホットカフェラテで朝食です。パンの名称、（）内の日本語名は日本で売ってたらこんな感じの名前かな〜という訳です。

Fresh milk cream salt bread（ウユクリーム塩パン）

織り込んだように巻き込まれているやわらかい白いパン生地。ミルク感がある生クリームのような甘めのクリームがたっぷり。粉砂糖がたくさん降りかかっていて、もはやムフフなスイーツ。

Garlic butter salt bread（ガリバタ塩パン）

食事系の塩パン。パン生地はこちらももっちりで甘め。ガーリックバターはしっかりがっつりです。

Carroto rapers baguette sandwich（キャロットラぺバゲットサンド）

シグニチャー（お店の代表的な商品）と書かれていたので迷わず選択。もっちり系のセサミバゲットはぷちぷち食感が楽しい。酸味・甘みとマスタードが効いているキャロットラペ。日本のものより辛みがあります。

Potato butter bread（じゃがバターブレッド）

なんとなく形が栗に似ている。他のパンより小ぶりでコロンと可愛い。じゃがいもを生地に練りこんであって、甘じょっぱくてほっくりした感じ。この食感好きかも。

Carroto rapers baguette sandwich（キャロットラぺバゲットサンド）

パンもさることながら、スープもおいしいと評判。クリーミーで濃厚、マッシュルームの臭みは全然なく、とてもおいしい。味つけはしっかりめで黒胡椒が効いていました。ちなみに、この日の手作りスープは、トマトスープとマッシュルームスープでした。

まとめ

お店の外観・内装、雑貨や雰囲気すべてが女子の好きなものを詰め込んだようなお店でした。注文したドリンクに貼ってあるシールもかわいい。ひとつひとつのパンが日本より大きめなので、いくつも食べられないのが悩みでした（笑）。お値段は全体的に高めです。
Double chocolate butter baguette（ダブルチョコバターバゲット）おいしそうだったなぁ…

ごちそうさまでした。