噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.179】ホリデー / HORIDAY（横浜市戸塚区）
2022.11.17 訪問 ベーカリー紹介 横浜・戸塚にあるベーカリー「HORIDAY（ホリデー）」に行ってきました。フランスで2年間修行した堀シェフが2022年11月にオープンした新しいお店です。堀さんなのでHORI...
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噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.178】鎌倉トキワパン（鎌倉市/大船）
2022.11.12 訪問 ベーカリー紹介 大船にある地元愛され系ベーカリー「鎌倉トキワパン」に行ってきました。 北海道産小麦100%、天然湧水、完全無添加生地のパンだけを焼く安心・安全のパン屋さん。 場所...
噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.177】デニッシュ専門店 レカー / Laekker（東京都渋谷区）
2022.11.11 訪問 ベーカリー紹介 渋谷・代官山にあるデニッシュ専門店「レカー（Laekker）」に行ってきました。 店主さんは元々はパティシエで、東京都内の有名ベーカリーで経験を積んだ後、2019年10...
噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.176】パン工房 パナケナケ 藤沢店（藤沢市）
2022.11.9 訪問 ベーカリー紹介 ※残念ながら、2023年12月に閉店 藤沢にあるベーカリー「パン工房 パナケナケ藤沢店」に行ってきました。藤沢市善行に本店があり、横浜高島屋のベーカリースクエアやイベント...
噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.175】123BAGEL / ひふみベーグル（東京都中央区）
2022.11.4 訪問 ベーカリー紹介 東京・小伝馬町にある「123BAGEL （ひふみベーグル）」に行ってきました。開店前から行列ができる大人気のベーグル専門店です。 ベーグルの生地は、島根県奥出雲産の仁多米...
噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.174】ブーランジェリー・ジャンゴ （東京都中央区）
2022.11.4 訪問 ベーカリー紹介 お店のデザインと独創的なパンに惹かれて、東京・日本橋浜町にある人気ベーカリー「ブーランジェリー・ジャンゴ（Boulangerie Django）」に行ってきました。 ...
噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.173】ドイツパンの店 タンネ / 2022年のシュトレン（東京都中央区）
2022.11.14 訪問 ベーカリー紹介 日本橋浜町にある「ドイツパンの店 タンネ」に行ってきました。2022年、今年のシュトレンはどこにしようと色々検討した結果、タンネさんに決定。 世界で一番種類が多いといわ...
噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.172】ビーバーブレッド / BEAVER BREAD（東京都中央区）
2022.11.4 訪問 ベーカリー紹介 東京・東日本橋にある人気のベーカリー「ビーバーブレッド（BEAVER BREAD）」に行ってきました。「お馴染みのパンを違う食べ方で楽しむ」という店主さんの考えにとても興味が沸...