【噂のベーカリー vol.103】ブーランジェリー たね埜（神奈川県横浜市戸塚区）

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2022/3/12 追記

再訪。開店10分前くらいだったので、お店の外で待機。窓から店内を覗くと、シェフやスタッフさんが7-8人で大量にパンを配送用のトレイに並べていました。数百個あったのでは。この日はどこかでフェアでもあるのかな、停めてあった軽バンに手際よく積み上げていました。

気がつくと後ろに数組のお客さんの列が。朝イチから人気。3点購入。前回とまったく同じ川沿いのスポットにて、遅めの朝食です。

ハニーマスタードチキンと鎌倉野菜のグリル

今回のサンドはこちら。パン生地は変わらずおいしいのですが…鮮やかな見た目に惹かれて買ってしまいました。レタスの上にチキンがなんと3枚も！野菜は左から、紫大根（たぶん）、ニンジン、ズッキーニ（たぶん）、ゴボウ、ジャガイモ。ハニーマスタードソースがフルーティで爽やか。野菜はそれぞれ自然な甘さを感じるし、チキンややわらかいし、全体的には食べごたえがありまくりでした。

450円 +税

チョコチップスコーン／ほうじ茶クリームパン

2点はお持ち帰り。

スコーン自体は甘くなく軽め。パサパサしてなくてしっとりさが丁度いい。

260円 +税

クリームパンはもっちりやわらか。パンにもクリームにも程よい加減でほうじ茶が練り込まれている。甘さ控えめ。

220円 +税

2022/9/22 追記

またまた寄ってみたので、ギャラリーで写真追加です。

感想

「イタリアンとパンの融合」のコンセプトどおり、レストランの一皿がパンの中に凝縮されたようなサンドは逸品。季節の野菜やフルーツを取り入れて、味だけでなく見た目でも楽しめるパンたちです。季節に合わせていろんなマリトッツォを出しているので気になるところ。午前中に行くのがオススメです。
ごちそうさまでした！