「ベーカリー三三」みなとみらい・日本大通りに新店！（横浜市中区）

2024.12.20 訪問

ベーカリー紹介

横浜みなとみらい・日本大通りにある新店「ベーカリー三三（ベーカリー サンサン）」に行って来ました。

2024年12月20日グランドオープン。横浜市青葉区のフレンチカフェ「tete cafe」がプロデュースするベーカリーです。名前は住所の「日本大通33」から取ったとか。日本のシャンゼリゼ通りのパン屋を目指しているそうです。

場所はみなとみらい線・日本大通り駅の2番出口から徒歩3分ほど。地下鉄ブルーラインやJR関内駅からだと10分前後。横浜スタジアムも近い、神奈川県住宅供給公社のビル1階です。

開店一番乗りでした！建物の脇から敷地内に入っていくとガラス張りのお店とテラス席。

入り口の渋い書体の看板とは裏腹に、店内は明るくシンプル。横に長い陳列カウンターに選りすぐりのパンが並んでいます。この日の開店時には8種類ほど。どうやら日によって種類が変わるようです。

冷蔵ケースにはプリンやバスクチーズケーキ。こちらもおいしそう。

パンのレビュー

4種類を購入、一目散に帰宅してランチにしました。

ジャンボンブール

バゲットのハーフサイズに、たぶん肩ロースで作られたハムと粒マスタード、バターが挟んであります。

バゲットはさくっと嚙み切れる軽い食感でソフトな感じ。肉感を感じるハムは食べ応えがあるタイプ。バターといただいてもしつこさがなかったです。満足！

梅あんバターパン

しっかり焼き目のついたパンに粒あんと梅バター。これには興味津々。

中側は水分はあってもちもち。水分多めに炊いた粒あん。バターに梅が細かく刻まれていて酸味と塩分が効いています。最初別々にお味見しちゃったんだけど、梅バターとあんこは一緒に食べたほうがいいです（笑）。

パン オ ショコラ

小麦粉はフランス産小麦粉、バターは発酵バター。巻きがとてもきれいで表面のツヤが輝いていてとても魅力的です。

切ってみるとブリオッシュに近い断面。個人的にチョコの大きさに満足して楽しめました。

エッグタルト

小さめのパイ生地の器に、卵黄多めのカスタードクリーム。バターの香りが良い。クリーミー＆卵感が絶妙で、甘すぎなくておいしかったです。

まとめ

オシャレな包装紙でくるんでくれて、ショップカードも雰囲気がいいなぁと思っていました。後で調べると、画家で「暮しの手帖」などの雑誌の表紙・挿絵を手掛けている牧野伊三夫さんの作品。表の渋い書体の看板とつながりました。ステキ。

ごちそうさまでした。

• ジャンボンブール　580円
• 梅あんバターパン　380円
• パン オ ショコラ　450円
• エッグタルト　280円
  ※税込・来店時の価格です

（ナオ）