【パン旅in韓国ソウル】五月の鐘 Maybell bakery / 베이커리 오월의종（龍山区・梨泰院）

2024.6.18 訪問

ベーカリー紹介

6/16〜19、韓国・ソウルへパン旅に行ってきました（まとめページはこちら）。

韓国パン旅の7店舗目、ソウル・龍山区梨泰院にある本格派ベーカリー「Maybell bakery（베이커리 오월의종）」に行ってきました。

韓国初のグルメ評価本・ブルーリボンサーベイに、なんと2012年から毎年選出されている実力店です。ブルーリボンサーベイは、蓄積されたデータに基づいて毎年新しい情報を更新していて、あらゆるカテゴリの飲食店が掲載されている韓国版ミシュランです。

ある日、MOMOKA KIM – Japanese Mom in Korea -という、Youtubeチャンネルを観たのがお店を知ったきっかけでした。

漢南洞探索の動画の中で、Maybell Bakeryが「質素で武骨なパン」と紹介されてたのが気になって、今回のパン屋巡りのリストに入りました。ちなみにMOMOKA KIMさんのチャンネルは、大人の韓国巡りやお土産の紹介などが参考になりますよ。

店名のハングルを読むと「ベイコリ オウォレチョン」、日本語にすると「ベーカリー 五月の鐘」。元々は「五月の鐘 漢南店」だったようですが、移転して「ベーカリー 五月の鐘」に。

お店の場所は、地下鉄6号線・梨泰院駅（이태원역）から徒歩で12分ほど。梨泰院路を漢江鎮駅方面に歩いて行き、梨泰院路45キルに左折。曲がると右にはシゴルパッサン（시골밥상）、左には水協（수협）があります。しばらく行くと在韓ベルギー王国大使館が見えてきて、その先にベーカリーらしくない建物とベルの看板。

お店の入り口には、シェフの手形と、ブルーリボンの歴代シールが貼られていました。

店内は黒を基調としたシックな感じ。照明の使い方もおしゃれ。トングはなくて使い捨てのビニール手袋を使ってパンを取っていくスタイルです。到着したのは12時40分過ぎ、陳列棚を見るともう半分くらいは売れて空いている状態でした。

食パン、バゲット、カンパーニュなどこれぞパン屋！というラインナップ。ひとつひとつのパンが大きめ。次から次へとお客さんが入店してきます。

パンのレビュー

2点購入。レジ横でカットしてくれました。

テイクアウトのみなので、ホテルに持ち帰って実食！

Fig rye sourdough bread（무화과호밀・イチジクとライ）

イチジクが入ったライ麦のサワードゥ。ライ麦はカナダ産、イチジクはアメリカ産。写真の通り、イチジクがこれでもかというくらい入っていて（パンの生地より多い！）、クルミも練り込まれています。生地は噛めば噛むほど粉の風味と旨みが増していく、クセになる味わい。食べ応えも十分。

Orange peal canpagne（오렌지필 캄파뉴・オレンジカンパーニュ）

オレンジピールが入ったカンパーニュ。小麦粉はカナダ産、オレンジピールはアメリカ産。日本で食べる平均的なカンパーニュより酸味は少なく、しっとりしたクラムでとても食べやすい。オレンジピールの香りや甘みが程よくて、カンパーニュが苦手な方でも大丈夫そうです。おいしい。

まとめ

高級住宅街の中にある韓国人お墨付きの本格的なベーカリー。パンはひとつひとつが大きいのに、価格がどれもリーズナブルで驚きです！他のパンもかなり気になったのですが、旅行の途中だったので断念。。

帰りがけに近隣住人らしい人達の立ち話で「今からMaybell bakeryに行くんですよ」「ああ、あそこは美味しいよね」という会話が聞こえてきました。お店周辺は大使館が多いのできっとそのご家族だったのではないかなぁ。

残りのカンパーニュとイチジクパンを持ち帰るべく、韓国ダイソーでラップを購入して包んでみたのですが…日本のラップと素材が違うのか、全然ピタっとくっつかない…。ラップは日本から持って行ったほうがよさそうでした。

ごちそうさまでした。

• Fig rye sourdough bread（무화과호밀）4000W
• Orange peal canpagne（오렌지필 캄파뉴）4000W
  ※1W（ウォン）＝約0.11円 ※来店時の価格です

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（ナオ）