噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.122】なみまちベーグル（神奈川県鎌倉市）
2022.5.26訪問 ベーカリー紹介 神奈川県鎌倉市にある古民家ベーグルカフェ「なみまちベーグル」に行ってきました。 はじめは店舗を持たず、販売日や時間はSNSで告知する「神出鬼没の小さなベーグル屋」としてスタ...
噂のベーカリー
雑記パンシェルジュ検定3級を受験してみた話
パンシェルジュ検定って何？ せっかくパンのブログを始めたので、基本的なパンのことは学んでおきたいなぁと思っていたんです。そんな時、「パンシェルジュ検定」という資格があることを知りました。 パンシェルジュ…って？ 公式サ...
噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.121】nichinichi / ニチニチ（川崎市麻生区）
2022.5.17訪問 ベーカリー紹介 ※残念ながら、2024年3月に閉店 神奈川県川崎市麻生区・新百合ヶ丘にあるベーカリー「nichinichi （ニチニチ）」に行ってきました。 オーナーシェフの川島善行さんは、...
噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.120】est Panis エスト パニス（東京都大田区）
2022.5.11訪問 ベーカリー紹介 東京都大田区・田園調布にある人気ベーカリー「est Panis(エストパニス）」に行ってきました。リンゴの酵母を使ったパンを提供しています。小麦粉もそれぞれのパンに合わせて6種類使い分け...
噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.119】hari セイロンシナモンロール専門店（東京都大田区）
2022.5.11訪問 ベーカリー紹介 東京都大田区田園調布にある「hari」に行ってきました。一日で多くても120個限定、幻のセイロンシナモンロールを販売している専門店です。小さい頃からシナモンが大好きな私。このお店...
噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.118】ヒンメル / HIMMEL（東京都大田区）
2022.5.5 訪問 ベーカリー紹介 東京都大田区・大岡山にある人気ベーカリー「ヒンメル（HIMMEL）」。お店は東急目黒線・大岡山駅から歩いてすぐ。大岡山周辺も有名なパン屋さんがいくつかもあるエリアです。この日は車...
噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.117】コムン グルテンフリー（東京都世田谷区）
2022.5.5 訪問 7.15 追記 ベーカリー紹介 東京都世田谷区・九品仏にある人気ベーカリー「コムン（Comme'N）」。国際製パンコンクール「モンディアル・デュ・パン」で総合優勝をした大澤秀一シェフ率...
噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.116】BEN-HUR 298 OJIMA BREAD MARKET ベンハー（横浜市中区）
2022.5.4訪問 ベーカリー紹介 横浜・野毛にあるベーカリー「BEN-HUR 298 OJIMA BREAD MARKET 本店」に行ってきました。老舗精肉店「尾島商店」が経営する異色のパン屋さん。2021年6月にオープン...