噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.12】マダムルージュ（神奈川県藤沢市）
2020.10.4 訪問 ベーカリー紹介 藤沢にあるブーランジュリー「マダムルージュ（Madame Rouge）」を訪れました。食べログ・パン百名店2020に選ばれています。 当店では『発酵』と『熟成』というパン作りに置...
パン百名店
噂のベーカリー
噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.10】ジャン・フランソワ 横浜ポルタ店（神奈川横浜市）
横浜ポルタ内・外観 MOF(フランス最優秀料理人賞)受賞シェフ「JEAN FRANÇOIS（ジャン・フランソワ）」がプロデュースしたベーカリー&カフェ、とのことで何やらクチコミ評価も高めなので行ってみました。 JR横浜...
噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.8】パン焼き小屋 Zopf / ツオップ（千葉県松戸市）
2020.9.22訪問 ベーカリー紹介 千葉の人気ベーカリーの日帰り遠征ドライブ、後半です。1店舗目がお休み、2店舗目のイートインは間に合わず車内でランチ・・・と前途多難ですが、めげずに松戸市に向けて車を走らせること1時間半く...
噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.7】OpenOven（オープンオーブン）（千葉県市川市）
2020.9.22訪問 ベーカリー紹介 せっかくブログも作ったので、遠征もしてみようということで、千葉県の人気ベーカリーを巡る日帰りドライブに出発。食べログのパン百名店から選んだのは3店舗。船橋市の「Boulangerie Q...
噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.5】kamakura 24sekki（神奈川県鎌倉市）
（2020.9.12訪問） ベーカリー紹介 鎌倉にある「kamakura 24sekki」に行ってきました。何年か前に一度寄っていて、ひさしぶりの訪問。「24sekki」は漢字で「二十四節気」。中国の暦で、日本でも立春、春分、...
噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.4】ブラフベーカリー 本店 / BLUFF BAKERY（横浜市中区・元町）
（2020.9.12訪問） ベーカリー紹介 横浜元町商店街から山手へ向かう坂道の途中にあるベーカリー「ブラフベーカリー本店（BLUFF BAKERY）」。2018年から4期連続でパン百名店に選ばれている人気店。ブルーの...
噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.3】ドーレ DORER（神奈川県横浜市）
（2020.9.5訪問） ベーカリー紹介 横浜駅西口の地下街直結、横浜ベイシェラトンホテル地下1階にある「DORER（ドーレ）」。ホテルクオリティのパンを楽しめるペストリーショップです。 入り口横にはペストリーシ...
噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.2】ブーランジェリー nico（神奈川県平塚市）
2020.8.22 訪問 ベーカリー紹介 JR東海道線・平塚駅から徒歩で10分ほど、大通りから1本入った道沿いにある「Boulangerie nico（ブーランジェリーニコ）」。食べログ・パン百名店2020にも選ばれて...