噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.233】フランスベーカリー（長野県軽井沢町）
2023.5.28 訪問 ベーカリー紹介 2023年・春のパン旅。2日目の朝は、軽井沢で長年愛され続ける人気ベーカリー「フランスペーカリー」に行ってきました。1951年（昭和26年）に旧軽井沢に創業した老舗店。初代の精...
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噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.231】ルヴァン 信州上田店（長野県上田市／カンパーニュ）
2023.5.27 訪問 ベーカリー紹介 2023春のパン旅。長野県上田市にある実力派ベーカリー「ルヴァン信州上田店」に行ってきました。ルヴァンはフランス語で「天然酵母」という意味。石臼で挽いた国産小麦粉の全粒粉と自家...
噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.230】haluta bageri / ハルタベーガリ 中軽井沢店（長野県軽井沢町）
2023.5.27 訪問 ベーカリー紹介 2023春のパン旅。長野県・軽井沢にある人気ベーカリー「haluta bageri 中軽井沢店（ハルタベーガリ）」に行ってきました。軽井沢はパン屋巡りも楽しい場所。その中でも新...
噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.219】ベルグフェルド 雪の下本店（鎌倉市）
2023.4.15 訪問 ベーカリー紹介 鎌倉・雪の下にある人気ベーカリー＆カフェ「ベルグフェルド 雪ノ下本店（Bergfeld）」に行ってきました。1980年創業の老舗店で、「子供に安心して食べさせられるパンとお菓子...
噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.206】ル マルシャン ド ボヌール（川崎市宮前区・鷺沼）
2023.2.23 訪問 ベーカリー紹介 川崎・鷺沼にある人気ベーカリー「ル・マルシャン・ド・ボヌール」に行ってきました。オーナーの藤森二郎さんは、日本でフランスパンを普及させた功績を持つフィリップ・ビゴ氏の一番弟子。...
噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.205】トラスパレンテ 中目黒店 / TRASPARENTE（目黒区）
2023.2.15 訪問 ベーカリー紹介 東京・中目黒にある人気のベーカリーカフェ「トラスパレンテ 中目黒店 （TRASPARENTE）」に行ってきました。系列店は全部で12店舗あるのですが、原点ともいうべき一号店にな...
噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.204】三軒茶屋の明るいパン屋 ミカヅキ堂 （世田谷区）
2023.2.4 訪問 ベーカリー紹介 東京・三軒茶屋にある人気ベーカリー「三軒茶屋の明るいパン屋・ミカヅキ堂」に行ってきました。 私がお店を知ったキッカケは、YouTube。こちらのあんことカルピスバターが紹介...
噂のベーカリー【噂のベーカリー vol.201】トロコーヒーアンドベーカリー / TOLO COFFEE ＆ BAKERY（世田谷区）
2023.2.4 訪問 ベーカリー紹介 東京・世田谷の人気ベーカリーカフェ「トロ コーヒーアンドベーカリー （TOLO COFFEE ＆ BAKERY）」に行ってきました。池尻大橋駅近くにある「トロパン トウキョウ（T...